Най-добрите рецепти на писията

Методи за почистване камбала

писия Почистване, както и всяка друга риба

- процес, който изисква умения и търпение. За да се запази рибата загубил формата си и вкуса си остава приятно, което трябва да знаете няколко начина за коригиране на прочистване.

прочети повече

Много не обичам писия поради специфична миризма, която се появява, когато горещо, но е възможно не само да се пържи, но печени или варени. Неприятни миризми по време на готвене могат да бъдат избегнати, ако правото на намаляване на рибата и премахване на кожата.

Труп изплакнете със студена вода и го поставете върху дъска за рязане и отсече главата му, да правят съкращения във формата на буквата V. След това отсече с нож или ножица кухненски всички перки и опашка. Премахване на вътрешностите и се измиват добре рибата отвътре и отвън. След това отстранете кожата.

Рецепта камбала в доматен сос с гъби

Необходимо е да се:

600 гр камбала

1 глава лук

120 г бял гъби

50 г Crabmeat

малка връзка магданоз и копър

3 супени лъжици доматен сос

смлян черен пипер и сол - на вкус

Начин на приготвяне:

1. Получава челно нарязва на порции.
2. , заедно с половината pripustit зеленина а в малко количество вода в продължение на 5 минути.
3. Бели гъби вари, нарязани на парчета и се пържи в олио.
4. месо от раци се кипва.
5. лук нарязани на малки парчета.
6. В тиган се загрява малко количество растително масло, пържат лука до златисто кафяво, добавете 1 супена лъжица брашно и доматен сос.
7. Всички разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
8. Изсипете тиган малко количество вода и подправете със сол и черен пипер на вкус и се поставя в сос риба и гъби.
9. Донесете всички до кипене и се вари в продължение на 2-3 минути.
10. Сложете рибата с гъби а ла карт ястие, поставете раци месо отгоре и изсипете доматен сос всички.
11. Останалите зелен трошене и се поръсва съда.

писия рецептата, печени картофи и лук,

Shutterstock

А-ла-карт ястия, които могат да бъдат поставени на обичайната вечеря и празнична трапеза.

Необходимо е да се:

0, 5 кг камбала

5 бр. средни картофи

2-3 лук 1 супена лъжица галета

2 супени лъжици олио

100 г крем

копър и магданоз - на вкус

смлян черен пипер и сол - на вкус

Начин на приготвяне:

1. А крушка чист и се нарязва на малки парченца.
2. го задушават в малко количество растително масло до прозрачен.
3. тигани или тавичка с растително масло и мазнини поставени получава камбала.
4. той поръсва с малко количество сол и пипер.
5. кора картофи и нарязани на тънки парчета. Сложете го на рибата отгоре - СРЮ лук, залейте всички заквасена сметана и се поръсва с галета.
6. ​​Сложете рибата се пече в предварително загрята фурна.
7. В съда е готова когато готвене е покрита zazharistoy кора.
8. служат камбала на масата в саксия, в която е получен, с щедро поръсва готвене нарязан магданоз и копър.