Телешки стек в тиган рецепта

Основното правило на пържоли - това е правилният избор на месо, а след готвенето. Не икономисвайте от основния продукт, купете си изберете и млад месо. И не забравяйте, най-вкусните пържола се получава от мрамор говеждо месо с кокал, приготвени на скара или чугун тиган.

Време за приготвяне: 15 минути.

Ако желаете да се готви перфектната пържола с запечени кора, която е сочно отвътре, не забравяйте да се обърне внимание на дебелината. Тънък пържола, се преварен и твърде дебел - често все още суров вътре.

Както готвя пържола на тиган рецепта

Телешки стек в тиган рецепта

Месото може да бъде тя предварително се маринова, но това е въпрос на вкус. С опции за марината може да се намери тук. Но, тъй като ние ще подготви маринатата без, бърза рецепта, за да се запази естествения вкус на месото.

Телешки стек в тиган рецепта

калцинира няколко супени лъжици масло. Подредете месото в горещ тиган с него веднага добавете нарязания на ситно чесън и розмарин.

Телешки стек в тиган рецепта

Cook в бърз огън, докато кора импрегниране масло и подправки. Подправете на вкус със сол и прясно смлян черен пипер.

Телешки стек в тиган рецепта

Соте говеждо месо от всяка страна до златисто коричка, намалете огъня и да продължи да се готви на слаб огън - около 8-10 минути.

Телешки стек в тиган рецепта

Степента на завършеност се определя във всеки отделен случай поотделно, единствено с вкус. Искате ли да недобре свършената месо, пържола с кръв - се готви за не повече от 7-8 минути, още по-малко в някои случаи. Но, тъй като подготовката на пържени пържола, като се има предвид дебелината - 12-15 минути.

На скара месо в тиган и с доматен сос, кетчуп може да бъде. От по-горе, можете да сложите малко парче масло. И преди сервиране, за да няколко минути инфузия, която обхваща всичко, така че месото става по-нежна и по-вкусни, получена.

Нови статии