Рецепти риба "Gourmand"

риба печен със зеленчуци и моцарела

Апетитен импровизация на тема средиземноморска

кухня.

прочети повече

"Gourmet" на сьомга

Съставки:

розова сьомга

големи моркови

3 лук

200 мл сметана

150-200 грама твърдо сирене

1 час. Супена лъжица масло

1 ч. Лъжица брашно

растително масло

подправки, сол на вкус

Как да се подготвите "гурме" на сьомга:

1. Чиста розова сьомга от люспите. Направете разрез в областта на корема, извадете вътрешностите и черната филма. Отрежете главата, перките, опашката. Направете разрез на гърба, се отделят филетата от гръбнакът от едната страна, след това извадете гръбнака и костите. Промива филето и се нарязва на порции парчета.
2. Чисто лък. Ситно котлет. Измийте, обелете и настържете морковите на средно ренде. Фрай лук и моркови в тиган с растително масло. Направи сметанов сос. Поставете крема в малка тенджера и го сложи на малък пожар.
3. Смесете брашното с омекотена масло. Веднага след като кремът започва да ври, добавете брашното сместа и масло, всички внимателно се разбърква pokipyatit 1-2 минути. и отстранете тенджерата от печката.
4. Обърнете тавичка или дълбок тиган, той грес с растително масло. След това, поставете слоеве на пържени зеленчуци, както и върху тях розово. Сол и черен пипер на рибата. След алтернативни слоеве.
5. Излива сос форма. Сиренето се настъргва на ренде и се поръсва ястието. Поставете форма в пещ, предварително загрята до 180 ° С Пече "Gourmand" за 20-30 минути. завършен ястие поръсва със ситно нарязан Зелените.

"Gourmand" бяла риба

За да се подготви "Gourmet" Можете да използвате бяла риба (костур, треска, и така нататък. Г.)

Съставки:

500 г бели рибни филета

200 г нискомаслено сметана

смлян черен пипер, сол, суши билки на вкус

Как да се подготвят "гурме" бяла риба:

1. Cut бели рибни филета на порции филии чрез поставянето им в тиган смазани. Добави заквасена сметана, сол и подправки. Кук "гурме" на умерен огън за 20-30 минути.
2. По време на получаването на филе трябва да се обръща и се изсипва крем сос. Ако е необходимо, добавете малко вода кипене. Това ястие може да бъде приготвена в пещ.

утайка риба "Gourmand"

Съставки:

800 гр на всяка малка риба

2 глави лук

3 домат

100 г зелен грах

200 г майонеза

подправки, сол на вкус

Как да се подготвите риба торта "Gourmand":

1. за намаляване на рибата, отстраняване на главата, опашката и ребра. Измийте, суха, нарязани на малки парченца и ги поръсете със сол и черен пипер. Загрейте тиган в растително масло Скара рибата на висока температура до кафяво.
2. В тавичка, намазана, определят първия слой на рибата. Покрива се с майонеза и лук пръстени, това е още един слой на риба и нарязани на кубчета домати пръстени. Разпространение на майонеза и поставете третия слой на рибата.
3. го грес с майонеза, поръсва с грах. Поставете "кейк" в пещ, предварително загрята до 200 ° С Кук в продължение на 15-20 минути. Служи готовия ястие охладени и нарязани на порции.