Пан-грил: готвя прости и здравословни ястия

Пан-грил: готвя прости и здравословни ястия
  • Главна
  • храните
  • пан-грил: готвят прости и здравословни ястия

Популярността на пан-грил поради своята незалепващо

покритие и оребрена повърхност, където каналите

натрупва мазнини секретира от месото на животно или птица. Най-

Полученият продукт на тигана, приготвена в собствената си

сок, която прави ястието много сочно, апетитно, а максималният

полезен.

Предимствата и насоки за лечение

Едно предимство на пържене, печене е малка част от своята контактна повърхност с пържене продукти - поради това минимално количество готвене изисква масло и, ако е необходимо, и може да бъде напълно изоставени. Получаване на такъв тиган обикновено се появява на висока температура (в сравнение с конвенционалния тиган), така че храната става плътен вкус и аромат. В допълнение, използването на пан-скара понижава вероятността от изгаряне на продукти, както и прави месото по-малко мазнини за сметка на превръщането на мазнините и сокове, протичащи между тигани перки. Така, продуктът не се прекъсва, и пържени, в резултат на месо и зеленчуци са получени са добре печени и с красив ивици върху повърхността.

За да паничка на тиган става най-вкусни, важно е да се лекува. Например, вместо да го поливане с повърхността на маслото трябва да бъде точно преди пържене грес с четка потопена в нея, изпъкнали ребра горещ тиган. Можете също така да смазана зеленчуци или месо - това ще бъде достатъчно. В такъв тиган, произведена отлично запържване но вътре пар пържени продукти постепенно, така че е препоръчително да намалите риска от пожар и да го превърне в няколко пъти по време на готвене, когато готвите месо. Също така, униформа за печене на месо се осигури еднаква дебелина от неговите парчета. Грил тиган капак капак не се препоръчва, тъй като тя ще предотврати изпаряването на сокове и да се намали температурата на повърхността.

Идеален да се готви в тиган скара месо, зеленчуци, риба и paninis.

Скара пилешки гърди

Съставки:

  • 400 г пилешки
  • 4 лимонови резенчета
  • 2 скилидки чесън
  • растително масло 15-20 мл
  • зеленчуци
  • балсамов сос
  • сол, черен пипер - на вкус

Как да се подготвите пиле на грил:

  1. Измийте и подсушете пиле, след това изстискайте сока от лимонови резенчета и ги сложете на върха на месо, пиле оставяйки кисне в продължение на 10-15 минути.
  2. Загрява грил тиган и поставен върху нагрята повърхност обелени и нарязани чесън на няколко части - когато миризма разпространение кухнята, чисти зъбите от тенджерата и слой с масло.
  3. Въпреки че маслото ще се загрее, нарязани на готовите филета в 3-4 части, сол, сезон с любимите си подправки и го сложи да опече над умерена топлина.
  4. За известните ленти скара месо леко натискане на оребрена повърхност тигани шпатула. Пърженето всяка страна на филето 1, 5 минути, като добави към нея след обръщане лимонови резенчета, които ще го правят по-сочни и pikantntym.
  5. Печена пиле на грил, не се нуждаят от допълнително гасят - за да го изпратите директно на масата върху лист свежи зелени украсени резена лимон и балсамов сос, които могат да се налеят шина с филета.

Bon апетит!

Червената риба тиган скара

Съставките са:

  • Червеният рибата (куча сьомга, сьомга) - 1 кг
  • лимон - 1/2 бр.
  • пипер - 1/2 чаена лъжичка
  • .

  • Растително масло - за пържене

Как да се подготвите червена риба в тиган, скара

  1. Рибата се почиства, промива се и се нарязва напречно в порции (пържола) с дебелина от около 2, 5-3 см.
  2. Steaks сол, черен пипер, лимонов сок до вода. Дайте подправки и сокове, за да бъдат абсорбирани, оставяйки около 20-30 минути.
  3. Razgret грил тиган, смазана.
  4. дял стекове в тенджерата след покриването им с масло непосредствено преди това. Запържваме сьомгата от двете страни до златисто кафяво.
  5. на пан-скара червена риба готов!

Bon апетит!

Нови статии