Рецепти азербайджански кухня: kutaby

Азербайджан кухня ястия: 4 прости рецепти

Азербайджански кухня се оформя от

влиянието на традицията, религията и географско положение на държавата. Той разполага с голям брой агнешко, пресни зеленчуци, билки и плодове, както и много пикантни и ароматни лакомства, които са получени чрез използването на много подправки.

прочети повече

Kutaby - вкусни торти идват от Азербайджан, те са тънки полумесец форма сладкиши с пълнеж. Най-често като пълнеж за kutabs използвате месо, сирене или зеленчуци. Да бъде доставен на печене млечни напитки, като например кисело мляко и кисело мляко. Kutaby изпълнена с зеленина обикновено се захранва с ферментирало мляко напитка кисело мляко. Торти валцувани в една тръба и потапяне в напитката. Азербайджан не е прието да се готви най-малко 5 kutabs на човек.

Рецепта азербайджанските kutabs

Необходимо е да се:

180 мл студена вода, 2 чаши брашно, 150 мл слънчогледово масло, 1 връзка зелен лук, 1 връзка пресен магданоз, 1 връзка пресен копър, 30 г масло, 2.1 часа. L. сол.

Начин на приготвяне:

За получаване на ястия азърбайджански предимно подготви съставки за тесто.
Обърнете дълбока купа, тя се изсипва в необходимото количество студена вода, добавя брашно, 1 супена лъжица растително масло и сол.
Замесете тесто, да се грижи, че няма бучки.
На следващо място, покриване на купата с тесто храна фолио и го поставете в хладилник за 30 минути.
След това време, се приготвя пълнежа за сладкиши.
Зелена изплакнете обилно под течаща студена вода и подсушете с кухненска кърпа.
Поставете лук, магданоз и копър на дъската за рязане и котлет.
Смесете в купа зелените среден размер.
Разтопете маслото на слаб огън или водна баня и го добавете към разтопено състояние с нарязан билки.
Ако е необходимо, можете да добавите и черен пипер и кориандър.
Не се намачка зелено, в противен случай тя е празна, сок, че би било излишно за рецептата.
Отмяна на тестото от хладилника охлажда и се разделят на 6 равни части.
Всяка част на дебелина кръг ролка от 1-2 мм.
В един полукръг Поставете някои количество на запълване на зелено, второто покритие половина този пълнеж.
Внимателно zaschiplite Получената утайка. Направете същото kutaby от всяка част на тестото.
Обърнете дълбок тиган и се изсипва в необходимото количество растително масло.
Загрява тиган на средна температура и след това се определят това kutab 2.
тях Фрай от двете страни. Подобно Скара и други сладкиши.