Патладжан задушено в заквасена сметана

• Главна
• храните
• рецепта вкусна патладжан, задушени в крем

патладжан задушени в крем - отлично лека храна. Неговата готвенето не отнема много време, но на вкус и аромат на ястия се насладите напълно.

Повече от 2000 години, хората ядат плода нарича патладжан. Този зеленчук е добре под всякаква форма: варени, задушени, пържени, задушени или печени. Патладжан перфектно се съчетава с други зеленчуци, сосове, сирене, сметана. Най-вкусна, получена патладжан задушено в заквасена сметана. Те имат деликатен вкус и аромат.

патладжан задушени в крем

Необходимо е да се:

400 грама патладжан, лук 1, 50 мл растително масло, 2 скилидки чесън, 300 грама сметана, 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, 3 ч. на сол, смлян черен пипер, смлян пресен магданоз.

За да се подготви ястието ще трябва дълбока купа, дъска за рязане, нож, тиган, дървена шпатула, гевгир, жаба, чай кърпа, а-ла-карт ястия и прибори за хранене.

1. Изплакнете патладжан под течаща студена вода, поставят се в кухненски кърпи и се оставя да изсъхне.
2. сух патладжан, мястото на дъска за рязане, отрязани опашките им, и краищата на двете страни. Нарежете зеленчуците кръгове дебелина около един сантиметър.
3. Поемете дълбоко купата и я напълнете със студена вода, леко podsolite, потопете във вода нарязан патладжан. Покрийте съда и се оставя патладжаните омекнат за 10-15 минути.
4. Когато таймера изтече отстраняване на нарязани зеленчуци от водата и се поставя в решето на всички излишната течност стъкло.
5. В това време се загрява тиган, предварително намазана на средна температура.
6. Обърнете плитка чиния и се излива в това необходимото количество брашно, след това се добавя на готварска сол, смлян черен пипер и се смесват съставките добре.
7. Всяко парче патладжан преобръщане в брашно смес, и след това се поставя върху нагрява тиган.
8. Фрай зеленчуци от всяка страна до златисто кафяво.
9. Готови трансфер патладжан в отделна плака, охлажда се до стайна температура.
10. Докато патладжаните охладят, да лука, кори от кората и се нарязва на малки кубчета.
11. Фрай лук в тиган до златисто мрежата.
12. Освен това чист чесън, прокара през нея и се добавя към чесновница печени лук.
13. След 5 минути, се добавя пан патладжан.
14. Напълнете съставки сметана, тиган капак и гасят блюдото за 10 минути на слаб огън.
15. патладжан задушени в сметана, място на обслужващи чиния, поръсва с билки и служи като гарнитура, отделна чиния или закуска.

съвети

Също така, можете да си приготвите запържен патладжан във фурната.

За това се пече патладжан в огнеупорен матрицата за 20 минути, 10 минути преди готвене ги определят сметана, лук и чесън.

Ако ястието изглежда твърде скучно, добавете към него няколко капки пресен лимонов сок. Сокът може да се добави в процеса на готвене, така и за прякото емисия на ястия.