Как да се готви украински кнедли с картофи - видео рецепти у дома

готвене кнедли пара дома

Кнедли са славянски ястие повече

всички общи в украинската кухня. Затвори "роднини" са: кнедли, вещици, скатове, khinkali равиоли. Вкусни получени кнедли, задушени.

прочети повече

Тези украински картофени кнедли с

Съставки:

500 г пшенично брашно връзка

3 супени лъжици. сметана

малко сол и сода за хляб

100 мл студена вода

450 гр на картофено

крушка

100 грама масло

черен пипер

зелен лъч

3 скилидки чесън

Начин на приготвяне картофени кнедли:

1. Излива се в тиган с малко количество вода и се вари го podsolite четка картофи напълно варени. След това се изсушава и каша. Не забравяйте да добавите растително масло. Малко сол и пипер, след това се разбърква получената пюре. Чисто лук и нарязани, а след това се пържат в олио до златисто кафяво. Добавете го към картофено пюре и разбъркайте добре отново.
2. трябва да се пресее брашното в голяма купа, за да сформира кабинет. Направете го, за да се задълбочи и добавете сметаната, сода и сол. Замесете не много твърда тесто, периодично се налива вода. Замесете тесто и увийте в найлон. Сега тя трябва да се настоява. След около 20 минути, преобръщане на тестото на тънки слоеве и изрязани кръгове от тях. След това, всеки кръг постави чаена лъжичка на картофено пълнене.
3. Остава само да внимателно zaschipnut ръба кнедли, че по време на готвене, че не се отварят. Кук кнедлите трябва да са във вряща подсолена вода. Те се готвят за няколко минути, след като плаващ. Вземете скимера и премахване на кнедлите от водата и се поставя в купа с малко количество масло. Ако желаете, можете да се подготвите и специален сос за GET кнедли. За този сезон със заквасена сметана малко количество чесън, преминава през пресата и нарязани билки. Изсипете картофени кнедли със сос и се насладете на пикантен вкус.

Lazy картофени кнедли

Съставки:

1 кг картофена

200мл мляко

5 чаши брашно

3 яйца

черен пипер

сол на вкус

зелен лъч

Начин на приготвяне лениви кнедли:

1. вари в подсолена вода и обелени картофи правят тях пюре. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Поставете завърши сос в купа и добавете яйцата и млякото. Постепенно се налива в купа с вода и месят тестото еластична.
2. Roll тестото в слоеве с дебелина около 1 см. След това се нарязва на правоъгълници и изложи на плоча с брашно.
3. готвене трябва кнедли в подсолена вода за около 4 минути след настилка. Вземи мързелив pierogi консерва сезон с чесън, червен пипер и нарязани билки. Всичко зависи от вашите предпочитания вкус.