Лазаня рецепта с паста

Рецептата на лазаня с макарони

Трябва да е:

400 грама - паста (юфка или талиатели);

1 бр. - лук;

500 грама - смляно говеждо месо;

3 скилидки - чесън;

1 бр. - моркови;

4-6 бр. - домати;

1 бр. - сладки пиперки;

2-3 клончета - магданоз, копър;

стръка босилек - на вкус;

1 супена лъжица. Лъжица - захар;

сол, смлян черен пипер - на вкус;

маслиново масло;

2 чаши - мляко;

5-6 чл. лъжици - пшенично брашно;

2 супени лъжици. лъжица - масло;

подправки "италиански билки" - на вкус;

150 грама - твърдо сирене.

Начин на приготвяне:

Приготвя съставките:

1. Чисти луковици, изплакнете и фино котлет.
2. чесън котлет чрез пресата.
3. моркови кора, промива се и търка през ренде.
4. Поради сладък пипер, отстраняване на основни, семена, промива се добре и се нарязва на ивици.
5. Домати мелене на малки кубчета.
6. Зелена котлет върху дъска за рязане.
7. Вземете сортове сирене и го търка през ренде.
8. Излива се в тиган два до три литра вода.
9. Сложете тенджерата на огъня. Донесете вода да заври, сол. В кипяща вода определят паста.
10. Веднага се разбърква спагетите, така че те не разполагат с време, за да се държим заедно. ги кипва в продължение на десет минути, като периодично се разбърква.
11. Когато пастата се приготвя, като ги сгънете в гевгир, за да се отървете от течни и изплакнете със студена вода.

Приготвя бешамел:

1. За тази стопилка в предварително загрята тиган масло и добавете брашно тънка струя при непрекъснато разбъркване сос и без бучки позволява да образуват.
2. След това се излива мляко, като се разбърква непрекъснато.
3. Добавяне на сол. Сос къкри докато дебелина.
4. В отделен тиган излее зехтин, се загрява, да лук и чесън. Фрай, като се разбърква непрекъснато, за да лук не изгаря.
5. Подреждане на две или три минути в тава настъргани моркови и лук, и след три минути - червен пипер.
6. Смесете зеленчуците и се оставя да кафяво.
7. Когато зеленчуците са запечени, да се смени тях мляно и нарязан Зелените.
8. Добавяне на необходимите подправки и подправки, сол кърпа и се разбърква.
9. Fry мляно зеленчуци в продължение на десет минути.
10. Поставете говеждо нарязани домати и една супена лъжица захар.
11. Оставете пълнежа до кафяво продължение на десет минути. Не забравяйте да се разбърква, за да кайма и зеленчуци не се изгаря.
12. Пълнежът не трябва да много гъста.

Обърнете форма за печене. това Смазване отвътре с растително масло.

Сега е необходимо да се събират лазаня:

1. За тази изсипва половината приготвени в сос форма, се поставя слой от паста.
2. В горната част се изсипва паста пълнене.
3. горния слой на паста полагане, след това - слой от пълнеж.
4. Крайният слой трябва да бъде паста. Полученият състав се изсипва сос бешамел.
5. Спринкъл настъргани сирене и лазаня чисто блюдо в предварително загрята на 180 ° С в пещ.
6. Пече се в продължение на половин час.
7. служат това ястие горещо.

италианска кухня. Вижте видеото! ..