Как да се изпържи пресни гъби - видео рецепти у дома

Рецепта ароматни пържени гъби със сметана

Необходимо е да се:

Ароматни супа от гъби

Супа с гъби - вкусно ястие

с деликатна текстура и фин аромат. Лесен за приготвят ястия, които можете да напълно да влезе в обедното меню.

прочети повече

гъби - 400 г;

крем - 200 мл;

Лукът - 1 бр;.

сол, смлян черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. нарязва на тънки плочи гъбички.
2. кубчета лук.
3. Сложете в тенджера огън, изсипете в маслото.
4. Когато маслото се нагрява минута гъби.
5. тях Фрай, като се разбърква непрекъснато, на средна температура.
6. Изчакайте, докато течността се изпарява.
7. След определят лък на гъбички и Скара до златисто оттенък.
8. Добавяне на сметана, сол и пипер съда.
9. Когато кремът идва да заври, покрийте тенджерата с капак, намалете огъня и оставете да къкри продължи да.
10. Когато гъбите са приготвени, ги поставят на блюдо и гарнитура със ситно нарязан Зелените.

гъби рецептата, печени лук и яйце

Shutterstock

Необходимо е да се:

гъби - 500 г;

яйце - 3 бр.

Лукът - 1 бр;.

разтопено масло - 3 супени лъжици. лъжици;

магданоз, копър - 5-6 клончета;

сол, черен пипер, подправки.

Начин на приготвяне:

1. нарязва на малки парчета и ги гъби пържат в масло в тиган.
2. Когато гъбите леко запечени, добавете нарязан лук тънки полу-пръстени, и продължават да се пържат.
3. , можете да добавите малко повече масло, ако е необходимо.
4. В отделна купа, победи яйцата и ги смесва с нарязан магданоз и копър.
5. Сол и пипер. Получената смес запълване на гъбите. Разбърква съда и къкри, докато напълно варени.

Рецептата на пържени гъби с босилек и чесън

Shutterstock

Необходимо е да се:

гъби - 500 г;

Чесън - 1-2 скилидки;

масло - 10 д;

растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици;

. Сух босилек - 1 чаена лъжичка;

сол и черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Обърнете гъбите, измийте ги обилно и се нарязва на четири или пет части.
2. се смила с нож или чесън преса.
3. На огъня сложи тигана. Когато той се загрее, сложи маслото.
4. Когато маслото се затопля, сложи в тенджера нарязани гъби и ги варете на силен огън, като се разбърква непрекъснато, така че те не се изгаря.
5. След три или четири минути при освободени от сока се изпарява и гъбите ще бъдат розови, добавете чесън и босилек.
6. Да продължи да се пържи, докато готвят в три до четири минути.

Рецептата на пържени гъби с патладжан

Необходимо е да се:

Пресни гъби - 400 г;

Патладжан - 500 г; Лук - 3 бр;

заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;

яйце - 3 бр.

лимонов сок;

винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;

растително масло;

сол - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. нарязва на патладжан на малки кубчета.
2. В купа 2 яйца размахване и да ги свърже с патладжан. Получената маса обвивка в пластмасова торба и се съхранява в хладилник в продължение на няколко часа.
3. Champignon нарязани на кипене и опарване. Запържете гъбите в тиган, добавете сол.
4. Отделно Скара ситно нарязан лук.
5. След това, се смесват гъби и лук, изсипва сметана. Можете да добавяте вода, ако е необходимо.
6. Оставя се да се задушава за десет до петнадесет минути.
7. Обърнете от патладжан на хладилника.
8. тях пържат в растително масло до златисто кафяво. По-добре е да направите това в няколко партиди, за да се разпространи на патладжана в тигана в един равномерен слой.
9. В печени патладжан добавят сол.
10. След това, да се патладжан смес гъби и лук, добавете половината от лимонов сок и оцет.
11. може да се отстрани тенджерата от печката за две минути.
12. пържени гъби с патладжани получени.