Асорти зеленчуково: яхния с патладжан

pistou с патладжани

Съставки:

  • патладжан - 1-2 парчета.
  • моркови - 1 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • консервирани домати - 300 г
  • чесън - 2-3 скилидки
  • лук - 1 бр.
  • магданоз - 3-5 клончета
  • копър - 2 клона
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
  • Растителни бульон - 200 мл
  • сол, смлян черен пипер - на вкус

Как да се готви задушени зеленчуци с патладжан:

  1. Wash патладжан. Можете да премахнете кората, ако желаете. Патладжанът се нарязва на малки кубчета, място в купа, добавете сол, разбърква се и се оставя настрана за 30 минути.
  2. тиквички измиване, премахване на семена и кора, нарязани на кубчета. Морковите, чисти, измийте и нарязани на половина пръстени. Ясно от обвивката на чесън и лук. Лук нарязани на тънки полухалки, нарежете чесъна.
  3. Подреждане патладжан в гевгир и изплакнете с течаща вода: по този начин отърви от горчивина и сол остатъци. Измийте магданоза, сухи и разглобяване на отделен лист.
  4. Сложете чайника на огъня. тя се затопли и да се налива масло. Когато маслото се нагрява, сложи нарязания на ситно лук в нея. Фрай лук, докато златист оттенък, като се разбърква от време на време, за да не изгаря. След това добавете към моркови лук, продължи да се запържва за още три минути. Сложете в казан нарязан патладжан, чесън. Добавете консервирани домати пулпа. Разбърква се задушава. Бъдете готови за пет до седем минути.
  5. Изсипете кана зеленчуков бульон, оставете да заври. Преминаване на котела нарязан тиквички. Сол и пипер чиния. Покрийте. Оставете яхнията да къкри в продължение на двадесет минути, докато омекнат. Сложете в зелените казана и се разбърква.
  6. pistou с патладжани сервира в таблицата както горещ и се охлажда.

сирене задушени зеленчуци

Съставките са:

    ​​

  • сладък пипер - 3 парчета.
  • патладжан - 3 парчета.
  • домати - 3 единици.
  • тиквички - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 1 карамфил
  • сирене - 200 гр
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
  • копър
  • дафинов лист - 2 парчета.
  • сол и пипер - на вкус

Начин на приготвяне растително задушено сирене:

  1. Cut чушки звънец в пръстени половина. Патладжан обелват и се нарязват на кубчета. Почистете тиквички и ги режете пръстени. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на големи парчета. Накълцайте чесъна.
  2. лук нарязани на тънки полукръгове и се пържи в растително масло, добавя натрошен чесън. На груби ренде настържете сиренето.
  3. Когато лук и чесън запечени, поставя ги намали зеленчуци. Добавете дафинов лист, черен пипер, сол, се покрива с капак. Задушено блюдо на слаб огън.
  4. В продължение на 10 минути, докато варени, отстраняване на съда от топлината, прехвърляне на керамичен или друг огнеупорен съд тавичка намазана с масло. На върха на яхния се поръсва с настърган кашкавал и се налива малко масло. Поставете тавичката във фурната и печете ястието до зачервяване.
  5. сирене растително задушено сервира горещо.

задушава на зеленчуци с гъби

Асорти зеленчуково: яхния с патладжан

Nutritionicity

Съставките са:

  • Фиг - 1/2 чаша
  • пипер - 1 бр.
  • Вода - 1 1/2 чаша
  • тиквички - 1 бр. (Малки или 1/2 среда)
  • патладжан - 1 бр.
  • гъби - 100 г стриди гъби или
  • Сол - на вкус
  • зеленчуци - на вкус (копър, босилек)
  • соев сос - 2 супени лъжици. лъжици

Начин на приготвяне растително задушено с гъби:

  1. Пресни гъби, чушки, тиквички, патладжан гасят с вода, докато омекне.
  2. готвя ориз според указанията на опаковката.
  3. Смесете ориза и зеленчуците и се изсипва соев сос, къкри, докато готвят. По желание добавете нарязаните зелени при кандидатстване.
  4. Растителни задушено с гъби готови!

Bon апетит!

Нови статии