Как да се готви свиня месо - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• Как да се подготвите свиня месо

свиня месо има по-интензивен аромат от свинско месо. Правилно варено месо е със свеж аромат и розов оттенък. За да го използвате в готвенето, че е необходимо да се произведе прекъсвач правилно. Някои ловци просто отстранени от кожата му и се нарязва на парчета, но това не е вярно. За по-продължително трябва да се държат на съхранение на месо кожа, вътрешността на дърпане и кръвта оттича. Свински страни разделят напречно на три части.

Процесът на подготовка на свине, има някои особености. Препоръчително е да го използвате най-вече, за да създадете ястия.

Важно е да се старателно почистване на трупа на влакната. Също така, трябва да се обърне специално внимание на премахването на неприятни миризми. Особено впечатляващ "аромат" идва от старите мъже в коловоз. За премахване на миризми месо трябва да бъдат предварително накиснати в 2% разтвор на оцет, вино или млечна суроватка. накисване време - около 4 часа. Въпреки това, той също може да зависи от размера на трупа. Някои предпочитат да го накиснете за цял ден. По отношение на месо от жените в това лечение не е необходимо. Най-ценната част на труп част е обелването. Обикновено задните шунки, използвани за осоляване, печене или готвене. Що се отнася до свинско филе и бекон, а след това те могат да отидат да се готви солени и пушени продукти и пържоли. Само не забравяйте да намали излишната мазнина гръбначния. Тази мярка позволява да се опитате бургери по-приятна. След това пулпата трябва да бъдат отделени от гръбнака и го нокаутира. След това, полученият разделена част на ножа в равни части и ги обезкуражи за придаване на плоска форма и омекотяване. Тогава котлети поръсени с малко сол и се запържва. Предварително парчета от глиган месо може да палто с разбитото яйце и оваляйте в галета. Напречният част на кръста - е подходящ продукт за получаване на вкусни шницел.

Месо от държача може да угасне вкусни. Е, на шийката на матката част често се използва за приготвянето на първите ястия. Долната част на крайниците е полезно за получаване на вкусни желе.

Глиган месо се препоръчва за дълъг период от време да се готви. Това е необходимо за по-добро разтваряне е живял и по-вкусна супа. Преди печене в части на фурната трябва да търка чесъна. Също така вкуса на свине, е добро стрес горчица, лимонов сок, черен и червен пипер. Обикновено това се сервира на масата с кисело зеле и пържени картофи. Има много рецепти за ястия от дива свиня трупове. Например, за подготовката на свиня месо сос изисква: 500 грама месо, 100 г мазнини, 50 г захар, 2 супени лъжици. л. доматено пюре, 100 мл сух червено вино и сол на вкус. Започнете процеса на готвене с подготовката на месото - измийте го внимателно избършете с хартиена кърпа и се пържи в горещо масло. След това добавете доматеното пюре и захарта, малко сол и черен пипер. Добави блажно с вода, тя се покрива с капак и оставете да къкри за около 60 минути. Варено месо премахване и нарязани на големи порции.

За да се подготви вкусна сос ще изисква месен сок, образуван при пържене. Смесете го с малко червено вино и се разрежда с вода, а след това да доведе до възпаление. След това ще се излее само сос месо ще получите. то хранене на маса може да бъде сварен ориз или паста.