Агнешко: три готвене рецепта

Главна
храните
За тези, които обичат да ядат вкусна: агнешко месо

агнешко - котлети на природни лишени ребра са прекрасни комбиниран със зеленчуци, пара, елда, фиде. Френски и италиански кулинарни традиции са немислими без това ястие.

Lamb фурна

Необходимо е да се:

1 кг каре, 40 мл зехтин, 40 мл лимонов сок, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

За соса, да:

2 зъб чесън щипка босилек и розмарин, 30 г масло, бутилка червено сухо вино.

Както за R стъпки:

Kare разделят на порции малък размер, изплакнете, суха кърпа.
Приготвя маринатата. За тази цел в купа, изсипете масло, лимоновия сок, сложи сол и мащерка, всички съставки се смесват добре.
парчета месо леко отблъскване кухня чук, да ги търка в получената смес се оставя да се маринова за около половин час.
Кога ще дойде времето, бързо се пържат агнето в тиган без мазнина.
Прехвърля всичко в тавичка, поставя в предварително загрята до 170-180 ° С в сушилня в продължение на 25 минути.
Въпреки че ребрата са изпечени, се сос. Разтопете маслото в тенджера, добавете към него нарязан чесън, босилек и розмарин.
Постепенно се изсипва вино, да доведе всички до кипене, филтрува се вари около една четвърт час при ниска температура.
Готовите квадратите изсипва сос, служи.

Lamb с гъби. Вижте videoretsept!..

Kare пане

Shutterstock

Необходимо е да се:

600 гр агне, розмарин и мащерка на вкус 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. синап, 300 грама обелени орехи, черен пипер и сол.

За соса:

300 мл говеждо бульон, 150 г сушени боровинки, 1 лук, половин чаша червено вино, 40 г масло.

К Начин на приготвяне:

месо изплакване, сух въздух, пуснати на тиган с растително масло, Скара на висока температура в продължение на 3 минути от всяка страна.
Обърнете мазилка гайка.
Фино котлет розмарин, мащерка, чесън и ядки. Всички микс, изсипете теглото на зехтин, сложи сол и черен пипер.
Пригответе сос да го излее в бульон пот, вино, плодове и поставя ситно нарязан лук.
Разбъркайте, поставя на огъня на малък пожар, оставете да заври и варете в продължение на 10 минути, хладно.
Kare смазване горчица, гайка Paneer в смеси всички плътно обвива в пластмасова обвивка, място за 15 минути в хладилника.
Да се премахне реброто, ясно полиетилена поставя в тава, намазана с масло.
Поставете в пещ, предварително загрята до 180 ° С, пекат за 15-20 минути.
излее месо сос, поръсва се с билки преди сервиране.

Lamb по прост

Shutterstock

Необходимо е да се:

1 кг свинско филе, зехтин, подправки, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне се:

месо изплакване, да се отцеди излишната течност, отстраняване на излишната мазнина, ако има такива.
нарязва на гърдите по ребрата на порции бургери.
В съд масло се налива, резервна минута агне. Кук на силен огън, докато красивата апетитна коричка.
Използване на форцепс превръщат квадратни от другата страна.
Fry над умерена топлина, но не perezharte продукт.
Пиърс месото с нож, когато тя ще отделят розов сок, за да вземат решение всички в чиния, подправете със сол, черен пипер, добавете подправки на вкус, разбърква се и се оставя да престои.
Поставете котлети ла карт ястия, гарнитура предлагат ронлив ориз.
В отделна купа след сос кантарион, риган, счукан чесън и зехтин.

Свързани статии