Рецепти ястия от свинско печено
Печена свинско, за да получите вкусна, използване за готвене на храна прясно месо. Замразени свински нужда да се размразява бавно: накиснете месо в хладилник за един ден, а след това напълно се размрази на стайна температура.
Пържени свинско стек
Съставки:
600 г свинско филе
1 яйце
1/4 чаша вода
галета
слънчогледово олио
сол
смлян черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне на пържени свинско стек:
- Wash месо, изсушава се използва хартиени кърпи. Slice свинското месо не дебели слоеве и леко отблъскват е.
- В отделна купа смес яйце с вода, сол и пипер. За потапяне парчета от свинско месо в сместа, се търкаля тях в галета, Скара от двете страни в нагрят тиган с растително масло.
- Месото приготвени на средна температура. Сложете в чиния варено месо, гарнирана с пресни подправки и сервирайте.
Свински френски
Съставки:
500 грама свинско врат
1 скилидки чесън
40 г майонеза
3 супени лъжици. мед лъжица
0, 5 чаша растително масло 1 супена лъжица. лъжица горчица прах
сол и пипер на вкус
Как да се подготвите месото на френски:
- Cut месо леко отблъскване, черен пипер, добавете сол. Обелете чесъна и го настържете на малък ренде.
- Разбърква с растително масло, пчелен мед, майонеза и горчица прах. Спред всеки котлет със смес, поставете в тенджера и оставете в хладилника за един ден.
- На следващия ден, получаване на свинско месо в тиган в растително масло.
Пържени свинско месо с гъби
Съставки:
4 филии от свинско месо
Двадесет и пет грама масло
40 г изсушени шийтаке гъби
1 ч. Лъжица балсамов оцет
8 скилидки чесън
10 хвойна
розмарин
черен пипер
сол
Начин на приготвяне на пържени свинско месо с гъби:
- Излива шийтаке гъби с гореща вода, ги оставя в продължение на 45 минути. Сварете в малко количество вода небелени скилидки чесън, подсушете ги.
- Разтрийте парчета свинско пипер, сол и оцет. Загрейте маслото в тиган. Фрай свинско месо от две страни.
- Добавяне шийтаке гъби, смачкани хвойна, суров чесън, розмарин, и 8 чл. супени лъжици вода, в която накиснати шийтаке.
- Намаляване на топлина до минимум, покриване на тиган капака и къкри за 15-20 минути. Сол блюдо в продължение на 5 минути преди охлаждане затваряне.
- Преди сервиране, отстраняване на чесъна и почистване.
шина свинете
Съставките са:
600 г свинско филе
40грам мазнини
1 супена лъжица. лъжица брашно
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне свински шина:
- Cut месо в зърното на две части за една доза. Дайте отблъсне парчета му с овална форма.
- сезон със сол и преобръщане в брашно. Запържете месото в гореща мазнина на среден огън. Поставете го върху чиния, изсипете сока месо, образуван при пържене.
- Сервирайте свински шина с "запас" от картофи, домати, гъбен сос.