5 от вкусни ястия за зимата

унгарски гулаш

Гулаш се смята за национално ястие унгарски, но тя е идеална за студената руска зима! Основа гулаш - на месо: говеждо, телешко, свинско или пилешко, допълва вкуса на пресни зеленчуци и ароматни подправки.

Съставките за унгарски гулаш:

Говеждо - 500 г;

Картофи - 5-6 бр;

Pepper - 1-2 парчета;

Домати - 2-3 парчета;

Лук - 2-3 лук;

Chesnok- 2-3 карамфил;

Растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;

Сладък червен пипер, сух - 2 супени лъжици. лъжици;

Кимион - 1 час. лъжица;

Сол и черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне унгарски гулаш:

1. Месото се нарязва на малки парченца.

2. В тенджера или тиган с висока и дебело дъно топлина масло. Сложете в него лука и се запържва на среден огън за 2-3 минути до златисто кафяво, след което добавете червен пипер, кимион и се запържва за още една минута, като се разбърква непрекъснато.

3. лежаха парчета месо, температурата се увеличава, и оставете да къкри за около 5-7 минути в тиган с лук и подправки. Добавете сол, черен пипер и се добавя вода, така че тя напълно покрива месото. Simmer 1-1, 5 часа за къкри, добавяне на вода ако е необходимо.

4. Подгответе зеленчуците. Чушки премахване семена и се нарязва на ивици, и картофите обелени и нарязани на големи кубчета. Домати кора, опарване минута в кипяща вода и се нарязва на кубчета. Лук и чесън се ситно нарязан.

3. болното месо слагам картофи, добавете вода, така че да обхваща всички съставки и оставете да заври. 4. Добавете чушките звънец и варете в продължение на 5-7 минути. След пускане в доматите пот и чесън. Оставете да къкри яхния, докато омекнат около 15-20 минути.

Пилешка супа

В студено време, няма нищо по-добро от топла супа, особено пилешки бульон! Това ястие дава усещане за ситост, абсорбира добре и предпазва организма от настинки!

Съставките за пиле супа:

Пилешки (филета, кълки, гърдите) - 300 г;

Яйца юфка - 100 г;

Картофи - 2 бр;

Морковите - 1 бр;

Лък -1 единица;

Вода - 3-4 супени лъжици;

Билки и сол - на вкус.

Добър и проста: пилешка супа с ориз

Как да готвя пилешка супа:

1. Измийте пилето, нарязани на големи парчета, покрийте със студена вода (3-4 литра) и пуснати на пожар. Когато заври водата, извадете с решетъчна лъжица пяна, добавете сол на вкус и намалете котлона.

2. Подгответе зеленчуците: Обелете картофите и нарязани на малки плочи. Морковите решетка и лук - нарязани.

3. Половин час след готвене пилешки бульон добавете картофите и варете в продължение на 7-10 минути. В тиган сложи останалите зеленчуци - моркови и лук, се готви за още 10 минути.

4. Когато зеленчуците са готови, добавете юфка и се готви за още 5-7 минути. За 2-3 минути, докато варени по желание в супа добавя ситно нарязан билки и дафинов лист. Salsola зеле

Чанта от зеле - един прост, но много вкусно ястие! За да го готвя не е нужно измислени съставки: зеле компоненти на halophytes, като правило, има в хладилника всяка домакиня.

Съставките за Salsola зеле:

Зеле - 500 г;

Доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици;

Пушена наденица - 3-4 парчета;

Лукът - 1 бр;

Морковите - 1 бр;

Домати - 1 бр;

Зехтин -2 чл. лъжици;

Зелените - 1puchok;

Сол и черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне на екипажа от зеле

1. в тиган или тиган топлина зехтин.

2. Ситно котлет лук и се запържва за 5 минути на среден огън, като се разбърква непрекъснато.

3. Морковите решетка и се добавят към лука. Оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.

3. Домати залейте с вряла вода и кора, нарязани на кубчета и се добавят към лука и морковите. Има също така постави доматен сос, разбъркайте и оставете да къкри за около 5-7 минути.

4. капка зеле на тънки ленти, добавете към зеленчуците, разбърква се и къкри за 10-15 минути при затворен капак.

5. Slice наденичките и да ги изпращате на зеленчуците. Тюрлюгювеч задушено на средна температура за 10-15 минути и 5 минути преди готови да го ситно нарязан Зелените.

картофена салата

В люлката на рецептурата на картофена салата се счита за Германия. Опитайте се да се подготви тази известния немски ястие, и това със сигурност ще се превърне в чест гост на масата ви!

Съставките за картофена салата:

Картофи - 500 г;

Салам -100 грама;

Лукът - 1 бр;

Кисели краставици - 2 броя;

Горчица груби - 1 чаена лъжичка ;.

Копър - 3-5 клончета;

. Бяло вино оцет - 1 чаена лъжичка;

Сол и пипер - на вкус;

Маслиново масло - 2 супени лъжици. lozhkm

Как да си направим картофена салата:

1. Сварете картофите в кожата си, докато омекнат, хладно, след което се бели и се нарязва на големи парчета и ги поставете в купа за салата.

2. Кисели краставички, нарязани на тънки филийки и се добавят към картофите.

3. лук кори и нарязани на тънки пръстени, салам - ленти и копър фино котлет. Смесете всички съставки.

4. Получаване на пълнежа. Смесва масло, оцет, горчица, сол и пипер. Облечете салатата и се разбърква.

Коледна торта с подправки

Този плодов кейк се смята за задължително ястие коледната трапеза в много европейски страни. Той е особено приятно да се готви през зимата: пикантен аромат на печене изпълва къщата с топлина и уют, а вкусът е толкова съблазнителна, че препаратът не трябва да чака за Коледа!

Съставките за Коледна торта:

Масло - 200 г;

Захар - 170 гр;

Яйца - 4 бр;

Брашно - 250 гр;

Сухи - 400 г;

Ядки - 100 г;

. Ванилия захар - 1 чаена лъжичка;

Pudra- захар 50 гр;

Ром, бренди или ликьор - 50-70 мл.

Начин на приготвяне Коледна торта: 1. Сухият сгънати в купа, изсипете алкохола и се оставя да престои поне 30 минути, за предпочитане в продължение на няколко часа.

2. Ядки да мелят в блендер, но не много ситно.

3. В голяма купа, отделен ритъм маслото и захарта до изясняване, след това добавете една яйца, месене на сместа всеки път, докато крем.

4. Добавете брашното, ванилията и разбъркайте, докато гладка.

5. Разбърква плодове тесто суши и гайки или нож с лъжица.

6. Сложете тестото в намазана с масло и поръсена с брашно форма, внимателно разпределяне лопата си.

7. пекат в предварително загрята пещ при 150 градуса в продължение на около два до три часа, обхващащи фолио. След изпичането на тортата трябва да бъде напълно хладно, не го издърпате извън форма. И това Коледна торта е станала още по-вкусно и ароматно, то може да бъде увит във фолио и се оставя да "почине" за известно време в хладилника. Някои готвачи препоръчват да се поддържа този кулинарен шедьовър в хладилника чак до 4 седмици! Преди да сервирате, тортата трябва да бъдат поръсени с пудра захар или покритие глазура.