Рецепти ястия от гъби: приготвят през цялата година!

Условия замразяване

Гъби огретен и мариновани гъби от Ivlev и Rozhkov

Оригинални рецепти от водеща програма

"Попитайте главния готвач", за да се опре на маса. Любителите на гъби ястия - в касичка.

прочети повече

Гъбите трябва да бъдат първоначално правилно замразени. Само подходящо за замразяване пресни гъби, които не са започнали да се влошават. Гъби трябва да се почиства под течаща вода, изсъхне по естествен път, отстранете шапките им, и нарязани крака. Можете да веднага след това ги поставя в торбата и да изпрати във фризера, но в този случай те могат да горчи след готвене. Затова е препоръчително да ври гъбите преди замразяване.

В кипяща вода и сол трябва да се добавя към няколко грама лимонена киселина. Поставянето в нея гъби, трябва да ги вари не повече от 10 минути на среден огън. След кипене гъбите трябва да се изхвърли в гевгир, отцеждат, хладно и сухо. След това можете да ги разделите на парчета, поставени в чантите, като ги освобождава от въздуха, и сложи във фризера.

Използвайте замразени гъби за готвене може да бъде също толкова свеж.

Champignon крем

Съставки:

• 500 грама на замразени гъби
• 100 г мастни сметана
• 1 лук
• растително масло - на вкус
• индийско орехче на щипка
• Сол - на вкус

Начин на приготвяне гъби в крем:

1. гъби преди размразени. След пробва нагрява тиган и Скара до пълното изпаряване на течността.
2. В отделен тиган Скара нарязани лук пръстени.
3. Когато гъбите са почти готови, добавете пържен лук, залейте крема, добавете малко сол и щипка индийско орехче.
4. След като блюдото се сгъсти, тиган, отстранете от топлина.
5. Препоръчителната служат гъби в крем, поръсени ситно нарязан билки.

салата Champignon сардина

Съставките са:

• 400 грама на замразени гъби
• 1 банкови консерви сардина в масло
• 4 варени твърдо сварени яйца
• 1 лук
• 1 морков
• 2 на кисели краставици
• майонеза - на вкус
• ~ 100 грама твърдо сирене
• масло

Начин на приготвяне салата Champignon сардина:

1. гъби трябва да се разтопи и се пържи в тиган в масло. В отделен тиган се запържва трябва да бъдат настъргани моркови и нарязан лук на малки кубчета.
2. Краставиците трябва да бъдат нарязани на ивици и им позволяват да се оттича. Варени яйца трябва да бъдат почистени от черупката и решетката, и каша с вилица сардини.
3. Получените съставки трябва да се разпространи слоя:
4. 1 - слой гъби

   Layer 2 - настърган част от яйца

   Layer 3 - краставици

   Layer 4 - сардини

   Layer 5 - пържен лук и моркови

5. Когато всички слоеве трябва vykladyvanii promazyvat майонеза. На върха на салата искате да публикувате останалите яйца. След това е необходимо ястие топ лак с майонеза и се поръсва обилно с настърган кашкавал.

гъби супа

Cookspiration

Съставки:

• 300 грама на замразени гъби
• 1 морков
• 1 лук
• Двете големи картофи
• бахар в грах
• дафинов лист
• масло
• Сол - на вкус
• Кремът
• , зелен

Начин на приготвяне гъби супа:

1. В тиган Скара фино настъргания лук и нарязан едро настъргани моркови.
2. За да се подготви за бъдещото бульон супа: поставени в съд с вряща вода, кубчета картофи, като към него за гнездо вкус листа и бахар. Когато картофите достигат състоянието на половин готов, той трябва да се добави лук и моркови, гъби, сол и черен пипер.
3. След началото всички супа съставки трябва да се вари в продължение на още 10 минути при затворен капак.
4. В гъби супа маса хранене следва пъхна кисел му сметана и билки.