Как да се готви соса за елда

Лютив сос "Bagna Клавдий"

Лютив сос чесън или обилна и вкусна

Пиемонтската фондю зало- от мама Пиера.

Как да се готви соса за елда

Julia Nekorkin

прочети повече

Вкусът на каша от елда, варени във вода, тя може да изглежда, че някои хора не е достатъчно наситен. Елдата, за да получите наистина вкусно, трябва да го направите заедно с соса.

Има много възможности за приготвяне на сосове в каша от елда. Най-популярен е сос месо. Тя перфектно подчертава вкуса на овесена каша и прави ястието още по-голямо удоволствие.

месо сос

Съставки:

300 г говеждо или свинско филе

1 средно лук

1 малък морков

масло за пържене

сол, подправки на вкус

200 мл вода

1 супена лъжица. Spoon доматено пюре

дафинов лист

Начин на приготвяне месо сос:

  1. Необходимо е да се вземе част от говеждо или свинско филе, нарязани на ивици и след възвръщане използване кулинарни чук. След това трябва да се намали на полуготови месото на малки кубчета, добавете сол и се слага в дълбок съд за 15 минути.
  2. Този път е напълно достатъчно, за да го prosolilsya. Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани моркови и почистване на скарата.
  3. зеленчуци трябва да поставят върху гореща тиган с дебело дъно и ги пържат в растително масло в продължение на 3-5 минути. Следваща да бъдат добавени към месни зеленчуци, сол, подправки и се пържи в продължение на 5 минути, след това се излива във вода тиган, сложи доматено пюре, дафинов лист.
  4. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени. След кипене течност нужда за покриване на тенджерата с капак, да се намали топлината до минимум и къкри сос за 20-30 минути.

гъби сос

Съставки:

500 г гъби или Champignon

масло за пържене

1 глава лук

1 морков

1 супена лъжица. лъжица брашно

200 мл сметана сос

сол, подправки

Как да се подготви гъбен сос:

  1. Необходимо е да се вари гъбите в подсолена вода за 15 минути. На следващо място, те трябва да бъде готино, нарязани на парчета, ако е необходимо. В дълбок тиган загрейте маслото, което трябва и се запържва в него една глава лук, нарязан на пръстени половина и настърган на ренде груби моркови.
  2. След зеленчуците придобиват златист цвят, е необходимо да се добави към тях гъби, брашно и се запържва храни за още 5 минути. След това е необходимо да се излива в тиган сметанов сос, добавете сол, подправки и сосове къкри под затворен капак за около 20 минути.
  3. Ако в процеса на гасене течност е трудно да се изпари, се добавя в тигана малко вода, а след това продължи готвене.

Хранителната сос

Съставки:

2 малки лук

1 средно морков масло за пържене

1 голяма чушка

2-3 домати

сол, подправки

100 мл вода

Начин на приготвяне хранителна сос:

  1. Необходимо е да котлет лук, кора и решетка моркови. Зеленчуците трябва да бъдат поставени в дълбок тиган запържете леко и се запържва в малко количество растително масло.
  2. Перец трябва да бъдат отстранени от сърцевината и нарязани на малки парчета. Пресни домати трябва да се бели и нарязани на кубчета.
  3. пипер и домати трябва да бъдат поставени в тенджера, добавете сол, подправки, вода и гасят под капака затворен в продължение на 20 минути. След приключване на подготовката на сос може да бъде хладно и се смила блендер до хомогенност.
  4. елда преварена вода трябва да бъде разширена чрез порции плаки и се изсипва полученият сос. Като украса можете да поръсите ястието със ситно нарязан билки.
Нови статии