Постна супа: 7 лесни рецепти - видео рецепти у дома

картофено супа в хляб,

Три елементарен компонент, няколко прости манипулации и кадифен картофено супа с извънредно печени чесън вкус готов. Ще я представя на половин хрупкава ръжен хляб и пресен лук prisyplem. И вкусно и красиво!

Съставки: 1 чесън глава

1 супена лъжица. Лъжица + 1 ч. Лъжица зехтин

2-3 праз

6-8 средни червени картофи

1 литър зеленчуков бульон или вода

сол и черен пипер - на вкус

4-5 чл. лъжици замразени или консервирани царевица (не е необходимо да се добави)

1-2 ръжен хляб хляба (в зависимост от броя на лицата)

зелен лук - за декорация

Методи за приготвяне:

Пещта се нагрява до 200 ° С Ясно глава чесън в горната част на обвивката. Отрежете върха на 2-3 мм. Coat 1 час. L. зехтин, с фолио и поставете във фурната за 35-40 минути.
Чесънът се отстранява, фурната не се изключи. В голяма тенджера 1-ва топлина. л. зехтин, добавете нарязан праз пръстени и се пържи в продължение на 3-4 минути, докато омекне.
Добавяне на картофи, нарязани на малки кубчета, и бульон / вода. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 10-15 минути, докато картофите са варени.
Премахване от топлина, добавете печени скилидки чесън, сол, пипер смесител и смес до хомогенност. Добави царевица и се разбърква. А хляб нарязани на половина, извадете месестата.
пекат във фурната за 15-20 минути, кората трябва да бъде леко зачервяване. Изсипва се върху получени супа хляб чаши и гарнитура с зелен лук и служи веднага.

доматена супа с боб

Тази дебелина доматена супа има не само светло външен вид, но също така и вкус. Хранителна, ароматно, с хрупкави чеснови крутони и остър бележки, супа напомня на слънчев Прованс и приближаването на лятото. Съставки: 1 голяма лук

2 супени лъжици. лъжица зехтин

2 скилидки чесън

1/4 ч. Лъжица червен пипер чили

3-4 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре

1 калай (450 г) се нарязани домати в саламура

2 часа. Супени лъжици Прованс билки

1 калай (420гр) от бял боб в собствен сок

1 L вода

1, 5, чл. лъжици захар

1, 5, чл. супени лъжици бял винен оцет

сол и черен пипер - на вкус

чесън крутони: 2-3 супени лъжици. супени лъжици зехтин

2-3 скилидки чесън

Френски франзела половината или цялата ciabatta

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера над средно висока температура топло масло. Добавете нарязания на ситно лук, запържете за 5 минути. Добавете нарязания на ситно чесън и чили, се запържва за 1-2 минути до златисто кафяво.
Добавяне на доматено пюре и Скара, разбъркване в продължение на 1 минута. Добавете нарязаните домати и билки от Прованс. Отцедете боб и изплакнете добре.
В тиган с zazharki добавете вода и оставете да заври. След това добавете боб и варете в продължение на 10-15 минути. Добавете захарта, оцет, сол и черен пипер.
капак и се оставя за 10 минути. За тост фурна загрява до 200 ° С В купа смесете зехтина и счукан чесън. Хляб нарязани на средни кубчета, добавете в купата и разбъркайте добре.
Сол на вкус. Споделяне на печене и готвене за няколко минути до златисто кафяво. Сервирайте супата с чесън крутони.

Остра зеленчукова супа с ориз

Това е друг тъп зеленчукова супа. Тайната му се крие в комбинация от визуални затопляне люта чушка с лека киселинност лимонена. Райс ще направи супата още по-богата и питателна.

Съставки: 1 голяма лук

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин 2-3 скилидки чесън

2 средни моркови

2 целина стъбло

2 часа. Лъжици сух мащерка

0, 5 часа. Супени лъжици суши чили

3 стръка праз

2, 5 л от растителен бульон

1 калай (450 гр) на домати в собствен сок

2-3 супени лъжици. ориз лъжица

сол и черен пипер - на вкус

1 супена лъжица. лъжици лимонов сок

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера топлина зехтин на средно-висока температура. Ситно котлет лука и се пържи в продължение на 5 минути, добавя се ситно нарязан чесън и се пържи в продължение на 1 минута.
Добавяне моркови и целина, произволно нарязан, мащерка, черен пипер и лют червен пипер пръстени нарязан праз. Съхранявайте на слаб огън за 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато.
Излива бульон, домати заедно с течност (ако те са твърди, нарязани) и се промива ориз. Довежда се до кипене и намаляване на топлинна енергия за средни-ниска.
Cook за около 30 минути. Добавете сол, черен пипер и лимонов сок. Сервирайте веднага.

гъби супа с кисело зеле

: "Къде е супата, и там ние се стремим" - се казва в Русия. Това дебела, подхранване, с прекрасна аромат на манатарки и богата кисел вкус на супата ще ви помогне да разнообрази си постна трапеза. Станете много пъти по-вкусна на следващия ден.

Съставките са: 7-9 сушат манатарки

0, 5 литра на топла вода

1 супена лъжица. супени лъжици растително масло

2 средни лук

500-700 грама зеле

2 литра от растителен или гъбен бульон

1 голяма картофено

1 дафинов лист

черен пипер - на вкус

копър - на вкус

4 скилидки чесън

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Потапя гъби в топла вода в продължение на 30 минути. Воден канал и оставете настрана. Гъби, нарязани на малки кубчета. нагрява растително масло тиган на.
Fry ситно нарязан лук в продължение на 5 минути. Добави в зелето на лук, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри 15 минути. В бульон добавете гъби вода, гъби и картофи, нарязани на кубчета.
готвене 10-15 минути. Добавете дафинов лист, черен пипер, сол и се готви за още 10 минути. В тенджерата със супа пут зеле и лук, оставете да заври.
Добавяне копър и ситно нарязан чесън. Сваля се от огъня и се покрива. В идеалния случай, преди хранене супа трябва да седне в продължение на 12 часа.

Растителни супа с юфка

супа юфка е познат ни от детството. В класическия вариант той се готви пилешки бульон с парчетата месо. Днес ще ви запозная с постно цели. Той вероятно ще се хареса на деца и възрастни. Ако е необходимо, добавете кубчета от пържени тофу.

Съставки: 1 среда лук

1 супена лъжица. лъжица зехтин

0, 5 ч. Лъжица сух мащерка

3 средни моркови

2 целина стъбло

2, 5 литра на зеленчуков бульон

1 дафинов лист

1 чаша фини юфка

сол и черен пипер - на вкус

пресен копър и магданоз - за украса

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера топлина зехтин на средна температура. Запържете лука за 5 минути до златисто кафяво. Добавете мащерката и се разбърква.
Cut моркови и целина в произволна форма. Добави към лука и се запържва за 1-2 минути. Изсипете бульон и оставете да заври на средно силен огън.
Поставете супа дафинов лист, намаляване на топлината на среда. Излива се юфка и къкри за около 10 минути, докато състоянието на ал денте (в зависимост от сорта).
Добавяне на сол и пипер на вкус. Билки и хранене Поръсете.

гъста супа леща

Ароматни печени зеленчуци, гъста супа от леща с Зира и пресен кориандър - ярка трио комбинират в един тиган да стане вкусна гост на вашата трапеза. Пикантни нотки на кимион създаде празнично настроение на изток. Супа за гастрономи! Съставки: 1 голям патладжан

1 червена чушка

1 зелена чушка

1 глава лук

4 скилидки чесън

2 супени лъжици. супени лъжици зехтин

1 калай (450 гр) на домати в собствен сок

200 г червена леща

1 ч. Лъжица кимион

1 литър зеленчуков бульон

сол и черен пипер - на вкус

0, 5 сноп от кориандър или магданоз - за украса

Начин на приготвяне:

патладжан, нарязани на малки кубчета, сол и поставени върху хартиена кърпа. Оставя се да престои 30 минути, след това се промива със студена вода и се изсушава.
в сушилня загрява до 220 ° С Нарежете чушките и лука на малки кубчета. Ситно котлет чесъна. Дял чушка, лук, чесън, патладжан на намазана със зехтин (1 супена лъжица. L.) печене.
Преди вода останалото масло и се разбърква. Пече зеленчуци за 20-30 минути, до златисто на цвят. Големият пота сгънати домати, промива леща и кимион, преди раздробяват в хаван.
Добавяне бульон и оставете да ври на средно-висока температура. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за 20-30 минути, докато варени леща.
Добавяне на печени зеленчуци, сол, черен пипер и се разбърква. Сервира се с нарязан билки.

Salsola

Salsola или селянка - класически ястие от руска кухня. Днес ние ще подготвим един тюрлюгювеч в зеленчуков бульон без месо. Кисело зеле, маслини и каперси създават богат кисело-солен вкус, и счукан чесън и магданоз даде чантата на пикантна нотка. Перфектното допълнение към супата ще бъде много свеж ръжен хляб.

Съставки: 400 г зеле

2-3 супени лъжици. супени лъжици растително масло

1 голяма лук

2-3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре

2 кисели краставички

Двелитра на зеленчуков бульон

1-2 часа. Лъжица каперси

4-5 маслини (за предпочитане с лимон) 2-3 скилидки чесън

0, 5 на кантарион на лъча

сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

изсипва вряща вода зеле. След няколко минути се оттича водата, стиснете зелето добре. В голям тиган загрява растително масло.
Добавяне зеле, къкри на средна температура за около 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Дайте зеле леко се зачервяват. Добавете ситно нарязан лук и оставете да къкри още 5 минути.
Задаване на доматено пюре и краставици, нарязани на малки кубчета, затопля в продължение на 2-3 минути, докато появата на силна приятен аромат.
Излива бульон, да доведе до възпаление на средно висока температура. Оставя се да ври 10 минути. Изплакнете каперси, маслини, нарязани на кръгчета. Добави в супата и варете още 5 минути.
Поставете в кошница счукан чесън и ситно нарязан магданоз, сол и пипер на вкус. Оставете да заври, свалете от огъня и се покрива.
Нека престои най-малко 30 минути.

Вж videoretsept - недвижими френска лучена супа е отлична разнообрази менюто постна, просто тост със сирене трябва да бъде заменен от обичайните!

Свързани статии