"Home" за готвене 5 семейни рецепти Лара Кацов - видео рецепти у дома

1. пуйка черния дроб пастет

финландски Taya

Анна Якунин "дома за готвене": палачинки с задушени меса

Ни най-малко можете да ядете определени

вкусна и здравословна. В "Начало готвене" може не само да се яде, но също така и да се готви.

прочети повече

Съставки:

пуйка черния дроб (размразени) - 500 г
мляко - 2 чаши
крем (20%) - 1 чаша
лук (среден размер) - 3 единици.
масло - 1 супена лъжица. Лъжица с хълм
Растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици
сол, черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне на пастет пуйка черния дроб

Изплакнете черния дроб, за да го освободи от вените. Внимателно се уверите, че не е имало зелени петна или зелена чанта. Това жлъчката, основният враг на всяко блюдо от черния дроб. Ако видите зелено петно, просто изрежете тази част.
Поставете промива и се обработва с черния дроб в купа и се изсипва млякото.
Peel лук и нарязани на половина пръстени.
Поставете тиган на средна температура, изсипва растително масло. Фрай се поклонят на 20 минути, докато половината.
Изплакнете дробчета с вода в гевгир и го изпратете на лука заедно с масло. Кук, като се разбърква непрекъснато в продължение на 20-25 минути.
Намаляване на топлинна енергия, изсипва крем, добавете сол и пипер и protomai 15-20 минути.
Оставя се да изстине до стайна температура и да изпрати хепатоцелуларен лук маса в миксера. Превъртете надолу няколко пъти. Опитайте се да сол и черен пипер. Ако достатъчно подправки, поставени в калъп и се съхранява в хладилник в продължение на поне 5 часа и за предпочитане за една нощ. Пейт, трябва да се настоява.

2. Babulin омлет на тост

В финландски Taya

Съставки:

хляб Borodinskiy - 1 хляб
на яйцето - 4 бр.
лук (среден размер) - 1 бр.
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
лук - 2-3 писалка
сол, черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне омлет Babulin на тост:

В тенджера яйца място, напълни с вода, хвърли щипка сол и поставете да заври.
Peel лук и се нарязва на малки кубчета.
В тиган Скара лук растително масло до златисто кафяво. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато. За да се заблуждават, лук леко podsolite. Той ще даде на сок, и вероятността лъка ще изгори, за да намалите.
Тигелът тенджерата и веднага се излива яйца студена вода. След 15 минути игра, обелете ги и се прехвърля в купа.
котлет сварени яйца с вилица, добавете пържен лук, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
На платката нарязани филийки Borodinskiy средна дебелина. Подсушете тост върху суха тиган или в тостер.
На върха на тост определят лук яйце смес и украса зелен лук.

3. задушени пилешки сърца в крем и петна пюре

В финландски Taya

Съставки:

пилешки сърца - 500 г
мляко - 1 чаша
картофи (размер средно) - 5 единици.
В лука (среден размер) - 2 парчета.
моркови (среден размер) - 2 парчета.
Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици
дафинов лист - 2 парчета.
сметана (15%) - 3 супени лъжици. лъжици
Масло - 1/2 чл. лъжици
чесън - 2 скилидки
копър и магданоз - няколко клона
сол, черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне задушени пилешки сърца в крем и петна пюре:

обелват лук, моркови и картофи. Вземете картофите в тенджера и се покрива със студена вода, така че тя просто покрит чистите клубените.
лук нарязани на малки кубчета. Един морков нарязани на малки ивици, а друг - много малки кубчета.
сделка със сърца и ги очисти от допълнителните ядра и мазнини. Изплакнете в гевгир сърца.
Загрява първия тиган на средна температура, изсипва половина растително масло пържене сърца и 15 минути.
Добавяне на сърцето половин лук и моркови ивици. Продължавайте да се пържат в продължение на 30 минути. Не забравяйте да се разбърква. можете да добавите малко вода, ако е необходимо.
Загрява се в тиган втори пожар малко по-малко от средното за страната. Изсипете останалата част от растително масло, добавете маслото, поставете втората част от лук и моркови кубчета. Fry лук и моркови смес при непрекъснато разбъркване, до златисто кафяво. Имам това отнема 20-25 минути.
Сложете тиган с картофите в огъня, добавете сол и се вари, докато омекне.
Добавяне в няколко сърдечни лаврови листа, кисел, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Намалете огъня и protomai 15-20 минути.
Cut копър, магданоз, скилидки чесън и двойка.
За 5 минути, докато варени зеленчуци и чесън на тиган, изпратете със сърца. Разбъркайте.
Тигелът тигани с готови картоф. Леко затопляне на млякото в тенджера. Направете картофено пюре. Разбърква се в пюре пържен лук и моркови. Опитайте се да сол.

4. котлети "наполовина" с скара зеленчуци

Тай финландски

Съставки:

пиле бедрото на целулоза или пищяла - петстотингр
мляко - 1 чаша
бял хляб - 1/4 хляб
яйце - 1 бр.
патладжан - 1 бр.
тиквички - 1 бр.
домати - 1 бр.
кориандър - един куп
копър - 1/2 лъч
магданоз - 1/2 лъч
лук - 1/3 лъч
масло
сол, черен пипер - на вкус

Как да се готви кюфтета "петдесет на петдесет" с печени зеленчуци:

Измийте пилето, отстраняване на допълнителни вените и hryaschiki. Нарежете на малки парченца.
кориандър, магданоз и копър котлет с кълнове. Нарязваме зелен лук. Сложете всичко в купа.
Baton накисва в млякото.
Млени меса пита директно в купата с зелените. Добавете яйцето. Сол и черен пипер на вкус и разбийте добре кайма.
форма банички кръгла форма и се пържи в растително масло.
Cut патладжан и големи пръстени почти podsolite. Нека да престои 10 минути и изплакнете със студена вода. Pat изсушава с хартиена кърпа.
тиквички парче, като патладжан и домати разделен на две части заедно.
Загрява се грил тиган. Coat повърхността с четка с растително масло и се пържат зеленчуците над средните топлина. Сол и черен пипер на вкус.

5. Cod върху легло от карамелизирана тиква и ябълка

Тай финландски

Съставките са:

филета треска - 4 бр.
ябълка зелено (среден размер) - 2 парчета.
Lemon - 1 бр.
тиква "Butternut" - 1/4 бр.
брашно - 2 супени лъжици. лъжици
Маслото - 2 супени лъжици. лъжици
маслиново масло или слънчогледово - 2 супени лъжици. лъжици
кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица
магданоз - 1/3 лъч
сол, черен пипер - на вкус

Как да се готви риба треска върху канапе от карамелизирана тиква и ябълка:

Разбърква брашно в плоча, сол и пипер. Разбъркайте.
zapaniruyte филе треска в брашното и се разбърква излишния.
Загрява тиган, изсипва слънчогледово или зехтин. Бързо изпържи филета от треска до златисто кафяво и се прехвърля в тавичка.
Довежда се до готовност в пещ при 200 ° С в продължение на 10 минути.
Бордът намали тиквата на кубчета, кора и семена.
Apple кора и ядро. Нарежете на филийки средна дебелина.
Във втория тиган, стопи половината от маслото, сложи тиквата и ябълката. Запържете за 10 минути. След това се поръсва с кафява захар и карамелизиране, при непрекъснато разбъркване, в продължение на 10 минути. Изстискайте малко лимонов сок, разбърква се и се спира загряването.
За соса, в тенджера, разтопете маслото, добавете ситно нарязан магданоз, малко podsolite и черен пипер. След 5 минути, изстискайте малко лимонов сок.
В алакарт съда определя парчета ябълка парчета на върха на тиква. Тогава филе от треска. Изсипете соса и сервирайте веднага.