Рецепта за хрупкави мариновани краставички

домашни заготовката: 5 стари рецепти

Домашен - е чудесен начин

топлят през лятото и вкуса на сезонните плодове и зеленчуци за дълго студена зима.

прочети повече

Солена краставици копър и чесън

Съставки: в произволен брой краставици

1 L вода

няколко скилидки чесън

4-5 чл. лъжици сол

пресен копър

Начин на приготвяне солени краставици копър и чесън:

1. Изберете подходящите краставици и се промива старателно. Чесънът старателно смаже с нож, сълза или копър фино котлет.
2. Боил вода и след това се охлади до стайна температура. Преди началото на осоляването е по-добре да се сложи течността в продължение на 20 минути в хладилника. Добавете сол.
3. Контейнерът се използва за осоляване, да половината наличната копър и чесън. Поставете на върха на краставиците. Topsheet разлага останалите чубрица и чесън. Излива физиологичен разтвор заготовката и затваряне на капака. Можете просто да се покрива с марля съд. Краставиците трябва да настояват в рамките на дни, след което те могат да се ядат.

солени краставици с хрян

shutterstock.com

Съставки:

краставици

1 L вода

копър чадъри, пипер, чесън, хрян листа

4 супени лъжици. лъжици сол

1 ч. Лъжица захар

Начин на приготвяне солени краставици с хрян:

1. Краставици в този случай е необходимо не само да се мият добре, но отрязани краища. От зеленчуците се лекуват най-добре и ще бъде по-ароматно.
2. на всички други съставки на две части. Един от тях лежеше на дъното на буркана или друг контейнер за осоляване. Внимателно поставете краставиците и се изсипва върху празната част от втория зелено.
3. Отделно подготви солев разтвор за краставици. За да направите това, се налива в тигана за най-малко един литър вода, добавете сол и захар. Съставки смесват и да доведе до възпаление. Cool саламурата не е необходимо. Горещата течност попълнете краставици и затворете капака на контейнера. След един ден на зеленчуците са готови за ядене.

Чисти солени краставици

shutterstock.com

Съставки:

краставици

чесън, копър, черен пипер, хрян листа, касис и череши 1 L вода

1 ч. Лъжица захар

3 часа. Лъжици на сол

Начин на приготвяне хрупкави солени краставици:

1. Съставките също трябва да бъде разделена на две равни части. Покрийте дъното на съда за зеленина и след това отново през слой от зеленчуци.
2. краставици по-добре предварително накисване за известно време в студена вода. Достатъчно е да се извърши процедура в рамките на 20-25 минути. Вода до кипене и се добавя захар и сол. Веднага изсипете получената саламура краставица. изисква капацитет за покриване на тиган.
3. По избор, съставките могат да бъдат допълнени естрагон листа и плодове от хвойна. Въпреки това, при извършване на такъв експеримент, да бъдат подготвени за факта, че вкусът на кисели краставички е доста специфична. Компоненти за осоляване могат да бъдат променяни или допълвани по своя преценка, но е по-добре да не се изключват от листата на рецепта хрян. Именно тази съставка дава краставици хрупкава база.