Как да се готви вкусно супа с ечемик - видео рецепти у дома
Тъй като ечемик е възможно да се получат супи като цвекло, оксалова, млечна, solyanka, супа и т.н. Въпреки това, най-известен ечемик супа -. Това туршия, което често се нарича Ленинград.
разсолник "Ленинград"
Shutterstock
Необходимо е да се:
150 г перла ечемик;
500 г говеждо месо (в костите);
500g картофи;
300 г туршия;
250 мл краставица солев разтвор;
150 грама лук;
150 г моркови;
1 супена лъжица. Лъжица заквасена сметана;
сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
- Първо, бульон трябва да бъде приготвена. Говеждо месо с кокал залейте с вряла вода, сложете в тенджера, покрийте с вода и място на малък пожар. Кипене филм може да се формира на повърхността, е необходимо да се премахне лъжицата. След това намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на месото, докато омекнат около 1 час.
- Междувременно, изплакнете ечемика и се оставя във вода за 10 минути. През това време на зърнени култури ще измие всички превишението, и тя ще се смекчи.
Извадете месото от тигана и готов бульон през сито, за да го прозрачна. Сега, добавете грис от ечемик и варете в продължение на 15 минути.
- Картофите се измиват, обелват и се нарязва на малки парченца, моркови кори и се нарязва на ивици, и лук - semirings.
- В тиган в малко количество растително масло пържене зеленчуци. В процеса на печене е необходимо да се добави малко сметана, зеленчуци, които дават един деликатен аромат. Сложете печени зеленчуци в тиган с бульон.
- задължителен компонент на разсолник Ленинград - това е туршия. Cut осолени краставица ленти или кубчета и се пържи в тиган, докато омекне, след това се добавят останалите съставки. Краставиците могат да бъдат не да се пържи, а след това те ще бъдат хрупкави на небцето.
- Сварено ечемик около 50-60 минути и се увеличава в количество от около 5 пъти.
- За 5-7 минути, докато варени добави туршия резена краставица туршия и Смляното месо. Ако солта на краставиците няма да е достатъчно, че е възможно да добавите малко повече.
- Ленинград туршия обикновено се сервира леко охлади. За вкуса, можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана и гарнирайте с Зелените ястие. Калоричната стойност на супата ще бъде около 44 ккал на 100 гр.
Млякото ечемик супа
Shutterstock
Вкусни, здравословни и диетични ястия
Трябва да е:
800 мл мляко:
5 на чл. супени лъжици перла ечемик;
1 супена лъжица. супена лъжица масло;
сол и захар - на вкус.
Как да се подготвите:
- перла ечемик, изплакнете, напълни с вода и се оставя да престои в продължение на 1 час, така че да се смекчи. След определеното време канализация, прехвърлянето зърнени култури за саксия, се налива гореща вода и се вари сложи около 10 минути.
- ечемик трябва да се оттича. В тенджера, изсипете млякото и се вари на слаб огън. Разбърква се в зърно в тенджера с млякото и варете на слаб огън за 50 минути.
- Не забравяйте да добавите сол, захар и масло на вкус, оставете супата седи в продължение на 5 минути и служат горещо на масата.
Рецептата на ечемик каша с гъби отнася до парцела: