Солени краставици 5 доказани рецепти

Солени краставици - това е една от основните ястия на масата ни през лятото.

Класически, бързо, пикантен, с ябълки, горчица, чили и дори джинджифил - изберете рецепти по свой вкус!

виетнамски краставица салата

Повече dietichny салата е трудно да си представим:

защото в него не е капка масло!

Marina Bonnemann

прочети повече

Като сол краставици 7 основни правила

1. Изберете малки краставици със същия размер с тънка кожа и пъпки - Това са най-подходящи за ецване.

2. Ако краставици леко увехнали, накиснете ги в студена вода (с възможност за добавяне на лед), около 2 часа.

3. За да Cucumber варени бързо, не забравяйте да отреже върховете, или се направят съкращения.

4. За да се обърна хрупкави краставици, че не е необходимо да ги подпечатва твърде плътно.

5. За по-равномерно осоляване краставици в контейнер да подредят по-добре вертикално.

6. Сол е по-добре да се вземат обичайните груби камък. Йодирана сол не е подходящ, тъй като може да се смекчи кора.

7. солени краставици трябва да се съхранява в хладилник за 2-3 дни.

бързо осолени краставици пакет

Тази рецепта е полезно точно когато солени краставици трябва да бъдат подготвени спешно.

Съставки: 1 кг краставици

5-10 скилидки чесън

1 връзка пресен копър

1 супена лъжица. лъжици сол, без да се плъзга

Как да се готви бързо солени краставички в пакета:

1. Краставици са старателно измити, нарязани на опашките.

2. Fold краставиците в чист пакет храна.

3. Добавете нарязаните скилидки чесън заедно.

4. Поставете в пакет ситно нарязан копър и сол.

5. здраво захващане на опаковката и се разклаща добре листа, чесън сол и разпределя равномерно.

6. Оставете краставици в хладилника за време от 30 минути до 5 часа. Периодично трябва да се отърси от пакета.

Вж изключителна рецепта несравним Лара Кацов!

ароматизиращи солени краставици горещ солен разтвор

Такъв метод ецване краставици несъмнено любителите подправка, но деликатни закуски.

Съставки: 1, 5 кг прясно краставица

10-12 скилидки чесън

4 листа от хрян

7-10 листа от касис

1 малка връзка копър

2 л вода

4 супени лъжици. лъжици сол, без да се плъзга

1 супена лъжица. супена лъжица бахар (по-добре да се използва смес от чушки)

2 ч. Лъжица карамфил пъпка

4-5 дафинови листа

Как да си направим ароматни солени краставички в гореща саламура:

1. Краставиците се мият и отрязани краища, скилидки чесън, нарязани по дължина, измийте обилно с хрян листа, френско грозде и копър.

2. На дъното на тенджерата слагам половината от чисти хрян листа и френско грозде.

3. Поставете краставици, ги поръсване с нарязан копър и чесън.

4. В отделен съд се излива вода, добавете сол, черен пипер, карамфил, дафинов лист. Оставете да заври и отстранете от огъня.

5. Излива краставица солев разтвор и капак.

6. Когато се охлажда, поставя в хладилник.

7. След 24 часа на ароматизирани солени краставици готов.

солени краставици с горчица и чили

Тези солени краставици оценят thrillseekers. И не забравяйте да ги вземем с нас от характера на един шиш кебап колбаси или скара! Съставки: 1 кг прясно краставица

8-10 скилидки чесън

1-2 люти чушки

1 малка връзка копър

1 ч. Лъжица семена кориандър

1 ч. Лъжица кимион

1 L вода

1 супена лъжица. лъжици сол, без да се плъзга

1 ч. Лъжица горчица прах

2 часа. Лъжица оцет 9%

Начин на приготвяне солени краставици с горчица и чили:

1. Краставиците се мият и отрязани върховете на всяка скилидка чесън нарязани надлъжно, чили, нарязани на пръстени.

2. Поставете краставиците в чиста тенджера или буркан, променят своя копър, чесън, лют червен пипер, кориандър и Зира.

3. Добавете в солена вода и се вари, отстранете от топлина и се разбърква горчица прах и оцет.

4. Излейте получените саламура краставици, охлажда се и се съхранява в хладилник в продължение на 1-2 дни под капака.

солени краставици с ябълки

В несравним рецептата! Ябълките се превръщат в отлична закуска и краставици накиснати типични ябълка бележки. Какво е необходимо, в салата, и малко захар, а само pohrustet топла лятна вечер в разговор във вила беседката на.

Състав: 2 кг краставици

4 големи кисел зелена ябълка

4 листа от хрян

6-8 листа от френско грозде

1 връзка копър

8-10 скилидки чесън

1 L вода

2 супени лъжици. сол лъжица

Как да се готви солени краставици с ябълки:

1. краставици нарязани върховете на ябълките, нарязани на четвъртинки, махнете сърцевината.

2. Сгънете краставиците и ябълките в чиста тенджера или буркан, преместване листа от хрян и френско грозде, копър и чесън.

3. За водата се добавят сол и се вари и се изсипва в краставици. 4. Cool и пуснати в хладилник за 1 ден.

осолени краставици джинджифил

И това е да подготви салата, която ще се измъкнем от хладилника и да сложи на масата. Целият смисъл тук в джинджифил марината - готови да споделим рецептата с гостите!

Съставките са: 5-6 голяма краставица

2-3 см корен джинджифил

1 час. Чаена лъжичка сол

3-4 часа. Лъжици захар

1 супена лъжица. лъжица оцет 9% *

* сол, захар, джинджифил и оцет добре да се добавят, като се фокусира върху вкуса. Въвеждане на подправки краставици може да бъде постепенно се опитва туршия вкус.

Как да се готви солени краставици и джинджифил:

1. Краставици нарязани на парчета или дълги ивици с помощта на растителни белене. Нарязването да използвате и къдрави ножове. Ако не искате да се подготви салата, нарязани на краставицата с върховете, или да ги намали на половина по дължина.

2. Джинджифил корен решетка върху фино ренде.

3. краставици свърже с джинджифил, добавете сол, захар, оцет и се разбърква.

4. Прехвърляне на чиста храна торба и се оставя в хладилник в продължение на 1 до 10 часа.