Печени картофи с месо

Убеден съм, че повечето хора са нараснали картофи. Това е като едно бебе за италианска паста със сирене или за САЩ - хамбургер и пържени картофки. По принцип тези картофи, приготвени с месо, лук и моркови. Тя подготвя всички заедно в една саксия. Това ястие у дома, успокояващ вкус.

Нежно, сочно месо и перфектно варени филийки картофи, покрити с копринени моркови и лук сос. Много вкусно! Повярвайте ми, ако трябва бързо да се подготвят вкусни и домашно приготвени ястия, изпратете тези четири прости съставки в тенджера.

Рецепта гасене картофи и месо със снимки

Първо, месо се нарязва на кубчета 2-2 дебели, 5 cm. Загрява се в средни тенджера 1 супена лъжица растително масло и се пържат на месото от двете страни. Подправете със сол и черен пипер.

Cook месо на малки порции към между срезове е достатъчно свободно пространство. Ако те зареже всичко в едно купчина, месо, разбира се, варени, но то ще бъде сиво, и сока, който е вътре, просто се изпарява. За да се получи един красив, розови парчета месо, уверете се предварително, че тя е суха, можете дори да получите това намокрете с някои хартиени кърпи за ръце. Ако месото е мокра, тя няма да бъде свеж и по този начин вътрешния сок се е изпарила.

Фрай всяко парче месо върху високо или средно-висока температура, без добавяне на нова партида, докато предишното не е напълно сварени. Това ще даде хубав златисто кафяво и много апетитен външен вид. Вътре парчетата, получени сочни, меки и богати аромати.

Оставете месото да се отстрани, се стопи 1 супена лъжица масло в същата тенджера или гърне, че не е нужно предварително да измиване. Обелете и фино котлет лука. Добавете го към тигана и запържете на среден огън, докато омекнат. Обелете и настържете морковите. Добавете го към лука и се готви зеленчуците над средните топлина в продължение на 3 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Междувременно, кора и кубчета картофи. Добавете варени месо с лук и моркови, сложи суха дафинов лист. На този етап от подготовката по своя преценка, да добавяте доматеното пюре, чесън и други подправки като кимион, кориандър, мащерка, и така нататък. Г.

Добавете картофите, оставяйки го да лежи на върха, не се разбърква. Това ще позволи да се готви на месо, моркови и лук, без да се обръща картофите на пихтия. Тя ще бъде бавно, сякаш приготвени за няколко са на върха на ястия. Сипете вода, така че тя едва покрива картофите.

се довежда до кипене, след което намалете огъня до умерен и ври, покрити, за 25-30 минути, само докато картофите са варени и да не стане ронлива. Леко разбъркайте всичко и гарнирайте с пресни подправки.