Говеждо ребра - рецепта
задушени говеждо ребра
Пикантни ястия е получен от говеждо ребра задушени с розмарин и вино.
Говеждо ребра с гъби от Лара Кацов
Царско ястие за тези, които искат да прекарат
време за изготвянето му. И когато, дори и ако не е в новогодишните празници, не можем да си го позволят?!
Lara Кацов
прочети повече
Трябва да бъде:
2 кг ребра;
1 супена лъжица. л. сух розмарин;
0, 5 домати;
2 супени лъжици. л. маслиново масло;
1 супена лъжица. л. синапено семе;
4 малки крушки;
4 скилидки чесън;
черен пипер - на вкус;
сол - на вкус.
Метод за получаване:
- Измийте ребра със студена вода и се изсушава с хартиени кърпи, котлет тях порционни парчета, трия сол и пипер.
- В тиган с дебело дъно изсипва зехтин и подгряване на средна температура.
- Fry ребра върху него до златисто и се прехвърля в отделна плоча.
- Изсипва се в тиган масло вино и го оставете да заври, след което го постави в пържено месо и покриване на тиган капака.
- къкри ребра на средна температура за един час.
- Докато говеждо месо се получава, чисти и нарязани на тънки пръстени лук, чесън и преминава през пресата.
- Доматите се пропарен, отстранете ги кора и се нарязва на малки кубчета.
- Добавяне на тиган с ребра лук, чесън, домати, розмарин, горчица семена и се готви за още половин час.
- завърши съда може да се сервира с варен ориз, картофено пюре, растително салата.
Храни говеждо рецепта от шефа. Вижте видеото! ..
говеждо ребра с картофи в пещта
Ароматни и сочни ребра получени, ако ги пекат във фурната.
Shutterstock
Трябва да бъде:
1, 5 кг ребра;
5 големи картофи;
1 голяма крушка;
3 скилидки чесън;
2 моркови;
3 супени лъжици. л. маслиново масло;
3 супени лъжици. л. соев сос;
2 часа. L. лимонов сок;
сол - на вкус;
смлян черен пипер на вкус;
2 дафинови листа.
Начин на приготвяне
- Измийте говеждо ребра, ги изважда с филма и се разделят на части.
- Поставете третира говеждо месо в дълбока чиния и се изсипва соев сос, лимонов сок и зехтин, черен пипер и сол на вкус.
- Оставете месо маринатата продължение на 3 часа.
- на измиване и почистете зеленчуци, след това нарязани на големи парчета картофи, чесън, лук котлет разрез на полукръг и моркови ивици.
- В ръкава за печене, поставете зеленчуците, те лежеше месото, добавете дафинов лист.
- След запечатване втулка и няколко пункции с вилица направи.
- го постави на печене лист и се отстранява в предварително загрята на 180 ° С в пещ.
- След един час отстраняване на тавата и отворен ръкав, в такова място ястие във фурната за още 20 минути.
- тестени картофени ребра служат с сметана, пресни билки гарнитура.
говеждо ребра във вид на фолио
Ребрата, печени във фолио, особено вкусно и сочно.
Shutterstock
Трябва да бъде:
0, 5 кг ребра;
смлян черен пипер - на вкус;
суха мащерка;
Сол на вкус;
1 супена лъжица. л. растително масло.
Начин на приготвяне:
- Ребрата котлет при същите парчета и ги търка със сол и подправки.
- Сложете ги в купа и оставете да се маринова за 1 час.
- След смяна ребра във фолио, добавете растително масло и уплътнение.
- Един плик с месо Сложете хартия за печене, изсипва се в него 3/4 чл. вода и я поставете във фурната за 1 час.
- Готовият съда служи с билки или зеленчукова салата.