Готвене в саксии: 7 лесни рецепти - видео рецепти у дома

кюфтета "таралеж"

Мислиш ли, че нещо обичайно таралежи никой няма да бъде изненадан? Подгответе нашите таралежи с една тайна: малко парче сирене ще даде специална месо сочност и нежност!

Трябва да бъде:

Растителни сос: 1 средно морков

1 средно лук

1 супена лъжица. л. зехтин

1 супена лъжица. л. доматено пюре

100 мл вода

3 супени лъжици. л. сметана

сол и черен пипер - на вкус

Hedgehogs: 3 чл. л. дългозърнест ориз

1 малък лук

500 грама на мляно месо (говеждо или прасе-говеждо)

1 яйце

0, 5 часа. L. червен пипер

0, 5 часа. L. риган

150 г сирене Adyg

сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне: 1. За решетка сос моркови, котлет се нарязва на ситно.

2. В тиган загрейте зехтина. Сотирайте зеленчуците за няколко минути преди покафеняване. Добавете доматеното пюре и се готви за 1 минута.

3. Излива се във вода и се изпарява наполовина течността.

4. Добавете сол, черен пипер, заквасена сметана и варете на слаб огън за 1 минута. Премахване от топлина. {{ПРИСПОСОБЛЕНИЕ-6716}}

5. Фиг таралежи свеждат до половината, промива се със студена вода. Охладете леко.

6. Лук решетка или котлет на много ситно.

7. В голяма купа смесете телешка кайма, настърган лук, яйце, охладен ориз и подправки, сол и черен пипер.

Замесете за минута.

8. сирене, нарязано на малки кубчета.

9. формиране на малка таралежи, в центъра на всяка поставят парче сирене.

10. Спред таралежи в гърне, като сандвич растително сос.

11. Място в студена пещ и задаване на температурата до 180 ° С

12. Пече се в продължение на 1 час.

13. служи с картофено пюре.

Пилешки кълки в оранжево маринатата

Традиционна китайска ястие се срещна с руски съоръжения на пота. Сладникав пиле с лек аромат на чесън в гъст оранжев сос завива така търг, че месото буквално се топи в устата.

Трябва да бъде: 6 пилешки крака

1/4 чл. соев сос

1/2 чл. портокалов сок

2 супени лъжици. л. захар

1 час. L. доматено пюре

оранжев половината

2 скилидки чесън

сол - на вкус

брашно

Начин на приготвяне: 1. Краката ясно на кожата и излишната мазнина, руло в брашно.

2. Смесете соев сос, портокалов сок, захар и доматено пюре. Половината от портокал нарязани на кубчета с кожата. Чесън смачкване.

3. В саксия добавите пилешки бутчета и резенчета от портокал, изсипете портокалов сос, добавете счукан чесън и сол. Покрийте с капак.

4. поставя в студена пещ и температурата, при 200 ° С

5. Кук в продължение на 30 минути, след което махнете капака и се готви за още 15-20 минути. Сосът трябва да се сгъсти леко и се изпари, а пилето е лесно да се справи с костите.

6. служи с обикновен ориз.

говеждо задушено

Обилна говеждо задушено със зеленчуци, приготвени в саксия - любимо ястие на мнозина. Преценено е, със своята простота и богат вкус, както и чрез предварително пържене зеленчуци остават непокътнати и сочно, дори и след продължителна мъка във фурната.

Трябва да е: 500 грама постно говеждо или свинско гулаш

1 средно морков

1 средно червена чушка

2 големи картофи

1 средно лук

150 грама на замразени зелен фасул

1 супена лъжица. л. зехтин

1 дафинов лист

1 час. L. мащерка черен пипер - на вкус

сол - на вкус

1 супена лъжица. вода

Начин на приготвяне: 1. моркови и чушка нарязва на ивици, картофи - големи парчета, лук - полукръг.

2. Месото Изплакнете и подсушете с помощта на хартиени кърпи.

3. В голям тиган загрейте маслото. Добавете месото и се запържва от всички страни на 1-2 минути.

4. След това постепенно се въведат всички зеленчуци, като се започне с лука и се завърши с боб. При постоянно бъркане се пържи няколко минути, докато свеж, това ще ви помогне да изпълни целия зеленчуци и сочно. Подправете със сол.

5. Сгънете месо и зеленчуци в гърне, добавете подправките и се покрива с вода.

6. Поставя се в студена пещ и зададената температура 220 ° С

7. Кук за 40-60 минути. Преди сервиране, се оставя да престои 10-15 минути.

Свински сода

Дълъг процес пожълтяване и киселина в сода, се превръща в обичайната свинско деликатес топенето в устата с уникален, леко сладък вкус и пикантни нотки на горчица.

Трябва да бъде: 500 г крехко свинско

1 час. L. синапено семе

1 дафинов лист

черен пипер - на вкус

сол - на вкус

1 супена лъжица. сода

Начин на приготвяне: 1. месо за промиване и се изсушава върху хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца.

2. от синап, се запържва в сух тиган, докато хубаво аромат.

3. Сгънете месо в гърне, добавете подправки, сол и се изсипва сода.

4. поставя в студена пещ и задаване на температурата на 160-180 ° С

5. готвене за 2-2, 5 часа. Завършеният месото трябва лесно да се счупят на влакната.

6. Сервирайте с пресни зеленчуци и печени картофи клинове.

​​риба съгласно хрупкава капачка

Печена в крем червена риба със сирене и копър. Cap на хрупкава тесто ще бъде отлично допълнение към кремаво сьомга или пъстърва. Ястието вкус най-добре горещо направо от фурната.

Трябва да бъде:

тесто: 1-1, 5, чл. брашно

1 час. L. захар

щипка сол и сода

1 яйце

1-3 чл. л. сметана

риба 400-500 грама на пъстърва или сьомга филе без кожа

1/4 лимон

малка връзка копър

2-3 супени лъжици. л. крем (20%)

100 г пармезан или друга твърда

сол, бял пипер - на вкус

Начин на приготвяне: 1. За теста в голяма купа смесете брашното, захар, сол и сода.

2. Яйцата в купа и се счупи хлабав щепсел. Налейте в една четвърт чаша и се оставя за намазване на тестото. Останалата част от сместа с сметана и се добавя към смес на брашно.

3. Замесете тесто е гъста като кнедли. То може да се нуждаят от повече брашно и малко вода. Разточете тестото на топка.

4. Покрийте с кърпа и оставете "почивка" за 10-15 минути.

5. топлина фурна до 100 ° С

6. измиване на риба, сухи и нарязани на големи парчета. Сгънете в пота.

Изстискайте лимона върху рибата и сложи лимонова кора в саксия.

7. Добавете нарязания на ситно копър, сметана, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Поръсете с настърган кашкавал.

8. отщипвам малко парче тесто за украса. Останалата част от ролката на кръг с диаметър по-широк от врата на пота. Покрийте тенджерата от тесто, гарнитура по желание и смазване на яйцето.

9. поставя в пещ и увеличаване на капацитета до 200 ° С

10. Печете за 35-45 минути до златисто кафяво тесто.

говеждо в бира

Популярни ястия от Западна Европа - говеждо месо, задушени в тъмна бира със зеленчуци. Няколко часа в саксия с умерена температура, и сочно задушено с крехко месо в гъст, ароматен сос е готов! Ястието е още по-вкусна на следващия ден.

Трябва да е: 500 грама постно говеждо месо

1/4 чл. брашно

2 големи моркови

1 целина

1 голяма лук

1 малка картофено

2 скилидки чесън

2 супени лъжици. л. зехтин

1 супена лъжица. л. доматено пюре

сол и черен пипер - на вкус

1 дафинов лист

1 бутилка тъмна бира

пресен магданоз - фуражи

Начин на приготвяне: 1. месо изплакване и сух добре. Разточете в брашно.

2. моркови и целина, нарязани на пръстени, лук - пръстени половина, картофи - големи кубчета, чесън ситно нарязан.

3. Загрява се 1-ви. л. масло в голям тиган. Малки порции месо и се запържва се движат върху хартиена кърпа, за да стека излишната мазнина.

4. В същия тиган топлина оставащото масло и пържени лук няколко минути до златисто кафяво. Добави моркови, целина и картофи и се запържва за още 2 минути. Добавете чесъна и запържете за 1 минута, като се разбърква непрекъснато. Добавете доматеното пюре и се запържва за 30 секунди, добавете сол. Сваля се от огъня.

5. В саксия сгънати месо, дафинов лист, черен пипер.

дял глазирани зеленчуци и се изсипва бира.

6. Поставя се в студена пещ и задаване на температурата до 180 ° С

7. готвене за 90-120 минути.

8. служи с нарязан магданоз.

ечемик каша с крем, ябълки и стафиди

Ечемик каша - е полезен каша натрошен ечемик, който не само съдържа голямо количество витамини, но също богати на диетични фибри, необходими за нашия стомах и лесно смилаеми растителен протеин. Ние сме подготвили за вас една уникална рецепта за крем ечемик каша с пресни ябълки, златни и тъмни стафиди, лек намек за канела на вкус и фин лимонена киселинността.

Трябва да бъде: 1 супена лъжица. ечемик, булгур

1 голяма ябълка

шепа стафиди (злато и тъмно)

1 час. L. канела

2-3 супени лъжици. л. кафява захар (можете да заместите бяло)

1 резен лимон

2, 5, чл. вода

150 мл сметана (20-30%)

Начин на приготвяне: 1. Измийте на шрот в студена вода.

2. Apple нарязани на кубчета, измийте стафидите.

3. В тенджерата да се прибират половината от ябълките, добавете половин канелата и захарта.

4. След това изсипете задница, стафиди, ябълки оставащите, канела, лимон клин и захар.

5. Капак с вода и се поставя в студена пещ. Приложение при 170 ° С

6. готвене за 1-1, 5 часа. Се оставя да престои 15 минути, след което добавете леко затоплено сметаната и разбъркайте внимателно. Покрийте и оставете за още 5-10 минути.