Готвене недвижими chanakhi - видео рецепти у дома

Заек в гърне

Кой казва, че хранителна диета безквасен

и вкус?! В предаването "Сватба Size" програма, благодарение на герои диетолог Ксения Selezneva и водещ Анита Чой се научили как да се готви на здравословни и вкусни ястия, които ги правят отслабнете. Ние ви предлагаме най-добрите рецепти за диетични ястия.

прочети повече

Азербайджански кухня ястие - chanakhi - е задушен в глинен съд агнешко със зеленчуци а. Един стандартен набор от зеленчуци за това ястие - картофи, патладжан, домати и лук, които са подредени в слоеве гърне.

За първи път ястие се появи в XVI век, когато от Америка към Европа се внасят картофи. Chanakhi става популярен в Армения, Азербайджан, Грузия и някои други страни.

Традиционната рецепта призовава chanakhi овнешко. Въпреки това, той може да се използва вместо говеждо или телешко, пилешко, пуешко и заешко месо. Dish се приготвя в казан или обикновено в нормален тиган. Но трябва да се отбележи, че раздробени глинени саксии chanakhi Оказва се, вкусна.

Chanakhi с боб

Това богато ястие разполага с голям брой протеини, защото това ще бъде полезно за тези, които работят много физически. Готови ястия порционни за 4 пот. Съставки:

300-400 грама агне

120 г свинска мас kurdjuchnogo

200-300 г зелен фасул

4 картофи

една глава лук

патладжан

2 сладък червен пипер

4 домати или 4 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре

подправка "хоп-сунели" (една четвърт час. супени лъжици на пот)

билки, чесън

сол

Начин на приготвяне chanakhi с боб:

1. Въпреки големия брой съставки, процеса на готвене chanakhi проста. Агнешко месо се нарязва на малки кубчета бекон - малки кубчета.
2. кубчета Картофените чист и котлет пипер - ленти, патладжан - кубчета. Зеленият фасул, изплакнете с хладка течаща вода и се делят на три части. Лукът ситно котлет.
3. получено месо и зеленчуци в саксии определят слоеве. Първо положи бекон, а след това - месото, картофите, патладжана и чушките. Най полагане нарязани домати на парчета с вода или разреден доматено пюре. Саксии покрийте и оставете във фурната за 40-60 минути.
4. Когато ястието е готово, извадете саксии и ги поставя на плоча, премахване на капака, chanakhi поръсва нарязан билки и чесън.
5. Перфектно допълнение към това ястие с чаша грузински маса вино.

Chanakhi с боб и гъби

Съставки:

гъби, бели гъби, трепетлика или стриди

600 гр свинско

100 грама мазнина

8 картофи

чаша боб

1 патладжан

2 сладки пиперки

4-5 домати

подправки, сол, билки и чесън

Начин на приготвяне chanakhi гъбички:

1. Вечерта необходимо за получаване на боб - това се накисва в студена вода.
2. накиснати зърна се вари, докато омекне. Бейкън нарязани на малки кубчета, а месото - малко по-голям. Патладжан и картофи нарежете пръчки, пипер - ивички. Гъбите се мият, котлет на ивици и се пържи в малко количество растително масло.
3. Казано на храните в тенджери слоеве: на дъното - мазнини, а след това - месото, боб, картофи, гъби, патладжан и чушки. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Поставете нарязани домати отгоре.
4. поставя в саксии загрява до 180 градуса фурна в продължение на половин час. Преди сервиране, с гарнитура от зеленчуци.