Рибни пържени в тесто

Свински пържоли в тесто

Сочни и нежни свински пържоли с интересен

гарнитура. Ястието е за истински мъже, които предпочитат просто и вкусно, макар и тежка храна.

прочети повече

Риба, пържени темпура се характеризира особено деликатен вкус, тъй като течност гнездовия под формата на тестото при печене превръща в свеж, който предпазва продукта от загуби сок по време на термична обработка.

Съставки:

рибни филета 600-800 г

яйца 3 бр.

200 гр брашно

сол, подправки на вкус

мляко 1 супена лъжица.

масло за пържене

кисел тесто

Съставки: 3 яйца

5 супени лъжици брашно

100 грама течен крем

50 грама сирене, настъргани на ренде глоба

тесто за бира

Съставки: 3 кокоши яйца

200 грама брашно

сол на вкус

200 мл бира

Как да се подготвят риба и пържени тесто:

1. За пържене в тесто добре да се използва филе от риба. Можете да си купите готов полуфабрикат в магазина, и можете да го готвя сам.
2. За това са ви необходими за почистване на рибата на кантара със специален множител, нарязани главата на рибата, опашен стабилизатор, отворете коремната кухина и премахване на вътрешната страна.
3. След това е необходимо да се намалят драстично от двете страни на перка паралел гръбната до билото и внимателно извадете филетата с ребрата с остър и гъвкав нож.
4. Готовият филето трябва да се измиват, повърхността изсушава се с хартиена кърпа, нарязани на парчета, раздробени сол, черен пипер и се слага в купа за 10-15 минути.
5. Това време е достатъчно за полу-осоляване. Ако рибата има неприятна миризма на бамя, можете да го поръсете с лимонов сок.
6. За да се подготви тестото трябва да се прекъсне яйца в купа, добавете брашно, сол, подправки и разбъркайте добре всички съставки. Освен това е необходимо внимателно да се излее получената смес беше мляко.
7. Най-добре е да се излива тънка струйка мляко, докато постоянно разбъркване на съдържанието на купата. Готов тесто върху неговата съгласуваност трябва да приличат на кисело мляко.
8. Парчета от риба филе на свой ред трябва да се потопи в получава тесто и разпространението на горещ тиган с много масло.
9. Рибата трябва да се пържат на висока температура в продължение на 4-5 минути от всяка страна. В края на подготовката трябва да бъдат поставени филета върху хартиени кърпи за ръце, за да абсорбира излишната мазнина.
10. Приготвя риба необходимо да се разшири в раздробени плаки и гарнитура с нарязан билки. Сос може да се излива при прилагането филета. Това ястие върви добре с сварени картофи, картофено пюре, варен ориз, елда, пресни зеленчуци.

може да се излива соса филе При подаване. Това ястие върви добре с сварени картофи, картофено пюре, варен ориз, елда, пресни зеленчуци.