Калмар пръстени, пържени в тесто - рецепта

Има няколко варианта калмари готвене. Особено популярни са морски дарове, пържени в тесто. Това ястие може да бъде предоставена като добавка към гарнитура или като закуска до бира.

В съвременните магазини са представени основно замразени калмари, като срокът за съхранение на охладени продукти е малък. Преди да започнете да готвите замръзналата полу-готовия продукт трябва да се размразява в въздух и чиста. Препоръчва се почистване калмари под течаща вода. Преди почистване, можете да ги свалям с вряща вода.

Препоръчително е да се закупи трупът на калмари, а не не-сглобяеми, тъй като те са много по-лесно да се почистват. В този случай, е необходимо само да се премахнат всички на филма и издърпайте хитинова плоча. Лесно се пресегна вътре в сепия и не по-малко лесно отстранени.

Приготвени труп трябва да бъдат нарязани на пръстени от около 1 cm дебелина, поставени в купа и сол. За да се подготви бира тесто да се смесват в голяма купа 0, 5 литра бира, 2 яйца, 400 грама брашно и добавете сол на вкус. Получава се тесто достатъчно за готвене 1 кг замразени и белени калмари.

В тиган с дебело дъно е необходимо да се нагрява растително масло. сепия пръстени трябва да се редуват потопени в тесто и разпространението на нагрят тиган. Маслата се нуждаят от много, защото тя има способността бързо да попие в земната кора, образуван по повърхността на продукта. Печени калмари пръстени трябва да са на 3-4 минути от всяка страна. В края на подготовката те трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина.

За получаването на пържени от морски масло в тесто може да се използва, смесен с минерална вода. Размразяват и обелени сепия в количество от 0, 5 кг трябва нарязани пръстени, поставени в купа и се поръсва със сол маринатата. За да се подготви маринатата, трябва да се смесват 3 супени лъжици лимонов сок, 2 скилидки чесън, преминали през пресата, и билки.

За да се месят тесто изисква едно яйце, 150 г високостепенна брашно, 150 грама минерална вода, чесън, сол. Всички съставки трябва да се смесват в голяма купа. Мариновани за 10-15 минути сепия пръстени трябва да се редуват потопени в тесто, разпределени в горещ тиган и пържени в продължение на 2-3 минути от всяка страна.

Тестото може да бъде получен на основата на кисело мляко. За да направите това, което трябва да се смесват в дълбока купа, чаша брашно, 1, 5 чаши кисело мляко, 1 яйце, сол и подправки на вкус и половин чаена лъжичка сода за хляб, гасена в лимонов сок.

Замесете тесто може да бъде по водата. За това е необходимо да се смесват 200 г брашно, 200 г вода и 1 яйце, сол. За да направите тесто оригиналния вкус, можете да добавите малко сирене, настъргано на ренде груби.