Как да се пекат рибни филета във фурната? - видео рецепти у дома

Риба - продукт, богат на протеини, ненаситени мастни киселини, витамини, минерални компоненти. Тя трябва задължително да присъстват в диетата. Има много начини за приготвяне на храна. Най-популярната печене във фурната. Този метод на топлинна обработка позволява да се запазят всички вкусови качества на продукта в.

Рибата може да се пече цяло под формата на пържоли, но тя е много по-удобно да намали предварително нарязана. Първо трябва да почистите люспите със специален множител.

След това трябва да се отвори коремната кухина, премахване на главата на рибата, да направи големи съкращения протежение на гръбначния стълб и внимателно извадете филетата с ребрата. За тези цели, идеални за рязко, гъвкав нож. След завършване на рязане филета трябва да се изплаква със студена течаща вода и се изсушава повърхността с хартиена кърпа.

За да се подчертае вкуса на риба, трябва да се поръси върху двете страни с смес от сол и черен пипер и се оставя да престои при стайна температура в продължение на 10-15 минути. Ако рибата има неприятна миризма на бамя, трябва допълнително да го поръсете с лимонов сок. С него можете не може просто да се елиминира почти вкус и аромат, но и мариновано филе.

Полуфабрикат за да се получи да се отстрани кожата надолу за печене лист покрити с фолио, и капак. Печене е необходимо да се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С и се пече при тази температура в продължение на 20-40 минути. 5-10 минути преди края на готвенето, което трябва да се отвори фурната, внимателно разкрие фолио и да продължи печене. Тя допринася за формирането на повърхността на рибата запечени.

Филета от риба също може да се пече със зеленчуци, лимон. Например, след като успешно на продукта за печене възможност да се налагат на всички страни кръгчета лук, лимонови резенчета, домат. С цел да се даде на крайния ястие на богатство, трябва да се смаже преди печене торта микс майонеза или заквасена сметана сос.

За получаване на филе "Сицилия", за да го постави на печене лист покрити с фолио, поставен на върха на филийки домати, тиква, лук пръстени. Освен това е необходимо за покриване на втория слой от фолио и изпича при температура от 180 градуса за 20-40 минути.

Филета може също поръсва настъргани сирене. В този случай, на повърхността се образува в края на печене и много апетитен златисто кафяво.

Преди сервиране, нарязани на филета нужда на части и да осигури на плочи. Печени лимонови резенчета могат да бъдат премахнати и заменени с нови такива. Украсете завърши ястие, можете да черни маслини, нарязани билки. Той може да се сервира отделно сос. сос Риба е допълнително подчертана от своя деликатен аромат.