Риба рецепта, изпечен в сметанов сос

Риба - продукт, който трябва да присъства в храната на възрастните и в менюто на децата. Той съдържа ценни протеини, ненаситени мастни киселини, витамини, минерални съединения. Той е богат на фосфор, калций. В морски риби съдържат йод. Използването на такъв продукт в храна предотвратява развитието на заболявания на опорно-двигателния апарат, щитовидната жлеза и други органи и системи.

Има много рецепти за приготвяне на риба. Доста популярен е печене. Към завърши ястието се оказа крехко и сочно, можете да се пекат торта микс в заквасена сметана сос.

Преди да преминете направо към подготовката на рибата, трябва правилно да го подготви. Най-лесният начин да си купите в магазина готови полу-готовия продукт под формата на пържоли или филе. Възможно е също така да се намали рибата себе си.

В присъствието на замразени продукти е необходимо да се размразят на първо място, и едва след това да започне рязане. Препоръчително е да се размразява във въздуха. Под течаща вода и микровълнови фурни риба се размразява бързо, но това предполага много тъкан сок с протеини, разтворени в него, витамини, минерални съединения. С цел да се намали рибата в пържоли, че трябва да го изчисти от скали, премахване на главата, вътрешностите, перките, опашката, а след това се нарязва на парчета с дебелина 2-3 см, измийте ги и подсушете повърхността с хартиена кърпа. За рязане на филета да направи в дълбоки съкращения на успоредна на риба на гръбначния стълб и извадете месото от костите на ребрата.

Готов полуфабрикати нужда да се изложи в купа, сол и се оставя да престои на стайна температура за 10 минути.

Рецепта риба печен в крем сос

Необходимо е да:

400 грама филе от риба или пържоли, 1 малка глава лук, 1 морков със средни размери, 1 чаена лъжичка брашно, масло - на вкус., 3 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана, 1 чаена чаша вода, сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Метод за получаване:

1. В дълбок котел трябва да се нагрява парче масло и в продължение на 1-2 минути Скара него пшенично брашно, нарязани моркови и лук пръстени, настъргани на груби ренде.
2. Освен това, необходимостта да се постави кана получава полуготов продукт и рибни подрастващи с всяка от двете му страни в продължение на 2-3 минути.
3. За получаването на сметана сос крем трябва да се разреди в чаша вода. Получената смес е необходимо за запълване на рибата, добавя се малко сол, подправки и да каната в предварително загрята на 180 градуса фурна.
4. времето за готвене във фурната за 20-30 минути.

Времето за готвене е силно зависима от типа на дебелина полуготов продукт. Например, пържоли по-големи риби трябва да се пекат за 30-40 минути, а филе от костур, малка треска трябва да бъдат подготвени не повече от 20 минути.

Печена риба трябва да бъде разширена в порционни чинии, залейте със соса, получен по време на подготовката.

Сервирайте тя може да се сервира с варени картофи, картофено пюре, елда, ориз, и пресни или задушени зеленчуци.

За да се даде ястието привлекателен външен вид, можете да украсите рибата с нарязани зеленчуци, тънки резенчета лимон или маслини.