Яйце юфка без вода - как да се направи юфка за супа върху яйцата, стъпка по стъпка рецепти снимки

За домашно приготвени спагети върху яйцата, използвани за супа или гарнитура, напълно или частично заменен от магазини, не е нужно много време и специални кулинарни умения. Рецептата е много лесно да се провери, не забравяйте: 1 яйце на 100 грама брашно. Какъв вид брашно, която ще използвате за вас. За тази рецепта, подходящи за различни степени на брашно и различни смилане. Надявам се, че моите подробно рецепти и направени poshagvo снимки ще ви помогнат да се готви вашите юфка яйце.

съставки:

• 6 парчета от кокоши яйца D-0;
• 600 грама брашно;
• . 1 чаена лъжичка сол без слайдове;
• 80-100 грама брашно за пускане в действие на тесто.

Как да се подготвите юфка у дома

Като юфка замесени страница

За да се месят тестото, измерване на точното количество брашно в дълбока купа. Тя може да се пресее, но не е задължително. Смесете го със сол и се опитва да управлява яйцата. Започваме месене на тестото. Ако имате домашни яйца, тестото ще се превърне ярко жълто.

Замесете тесто за да се получи еластична топка. Тесто в текстура се получава е много по-плътен от тестото на кнедли. Ние с фолио и се оставя за един час в студа. Тъй като имам яйца от магазина, и аз искам да отида жълтото на тестото, добавих половин чаена лъжичка куркума. Аз имам този компонент не е посочено в основните рецепти, за да запази своята оригиналност.

Като парче началната страница юфка

За да се намали домашно приготвени спагети, най-добре е да използвате специален raskatochnye машина.

охлажда тесто разделение на четири равни части. Всяка част от кашата в ръцете на палачинка и да започне да се търкаля на тънък слой с помощта raskatochnye машини, постепенно намаляване на количеството на подвижния докато дебелината на тестото няма да ви задоволят. Само тогава пропуснете тестото през дюза за спагети или спагети.

Когато въвеждаме тесто се поръсва с брашно ролки за машината, която е по-лесно да се развивам тестото. Така правят ножовете за рязане на юфка / тестени изделия.

Ако искате да направите зелени юфка, добавете към тесто бита магданоза в блендер с лед, тя се прецежда и се използва само част изцеден магданоз, т. Е, не е течност. Е, добавете сепия мастилото за черни юфка. Опитайте тънко валцувани тесто, както е показано на снимката.

Това се получава като юфка с магданоз.

Ако не raskatochnye машини, това не е от значение. Разточете и нарязани на тестото може да направи без него. Това е просто по-лесно да се работи. Разточете тестото на масата с точилка в тънък слой, той се поръсва с брашно и се свие на руло. С нож, нарязани на юфка до желаната ширина.

Както за готвене юфка страница

Подготовка домашно приготвени спагети в яйцата е много проста. В подсолена вряща вода и се вари тя трябва да бъде 3 минути. И изберете сос по ваш вкус.

Когато юфката излязоха много, просто го замрази или суха. По време на времето за готвене на увеличението на кипене от 3 до 5 минути.

Домашно приготвени спагети за бъдеща употреба на яйцата могат да се използват за приготвяне на супа. Просто го добавите в избрани рецепта приготвена супа в продължение на 5 минути преди края на готвенето.