Чапати - индийски сладкиши - как да се правят chapatis у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Индийски безквасните чапати - една много проста, но вкусни и пълнене на сладкиши. Те могат да се прилагат за първи или втори ястие вместо хляб, и може да бъде допълнена с мед, сирене, извара, мляко, и да получите пълна независима хранене.

В индийската кухня традиционно се използва пълнозърнесто брашно (това melyat точно преди готвене на зърното на ръка каменни мелници) и разтопеното масло. Ако има добра разтопено масло, можете да използвате разтопено масло. За растителни опции chapatis поберат всички растително масло, но е по-добре да вземе ароматно.

Как да си направим chapatis у дома

Готвене започнем с това, ръката или в смесители (машина за хляб) фабрика прясно тесто: 250 мл вода, 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка растително масло. Вземаме 500 г брашно, от които 200 грама пълнозърнест и 300 - обичайната премия за пшеница. Ако няма пълнозърнест може да бъде един фунт брашно, за да добавите 2-3 супени лъжици трици, можете да получите почти същото.

Готов без мая прясно обвивка тесто в пластмасова обвивка и изпраща в хладилника за събуждане влакна за най-малко половин час. Докато всички с изключение на брашно състав, продължи доста нормално, индийски мотиви започват формирането на торти и сладкиши. Има два варианта торти chapatis: прости, когато тестото се разточва тънко, изпечени на сух тиган и грес с масло и несъвършена - по-сложна, но вкусна и ефективна. Ние ще се погрижим за него.

Подгответе узрели тестото, брашното за спално бельо и разтопено масло.

Cut размера на образец за топката с маса за пинг-понг.

Разточете го в тънък торта тиган или размера на решетката, която ще се пекат, смазва разтопено (или растителни) масло.

Сега ние ще постави намазана тестото по определен начин, аз се обърнах към бутер на финала. Първо сгънат на две, по краищата в средата.

Сега дори два пъти - така ни тестото е придобила четири слоя.

По същия начин, (два пъти, ръбовете в средата) се добавя до четири слой лентата наполовина.

И пак на половина.

Полученият квадрат в 16 слоеве филм храна обвивка.

Останалите тестото, както и нарязани на парчета и разместени в хладилник кораб, така че накрая се охлажда и се образуват слоеве.

Охладени търкаля тестени парчета до желания размер.

Пече chapatis от двете страни на суха tolstodonnoy тиган или грил тиган.

Но най-доброто, те могат да бъдат получени в Aerogrill че температурните условия най-близо до огнището камък, на които те се пекат пресни торти домакини в Индия.

Изготвен бутер торта грес с масло и се яде непременно над чинията - хрупкави бутер тесто паузи в леки люспи, което веднага се топи в устата!

Опитайте и вие използвате моята проста рецепта със стъпка по стъпка снимки правят chapatis направи у дома си. Сигурен съм, че тези индийски пресните пресни пити, като всички фенове pohrustet. ????