Рецепта патладжан готвене на месо

Подобно на известния рататуй, огретен е светла и апетитен. Патладжан, печен в пещ - перфектна храна за цялото семейство, което винаги е угодно своя резултат, и всеки път, когато получите същия вкусни. Тази успешна комбинация, патладжан с месо и домати най-доброто, което можете да се готви за семейна вечеря.

патладжан печен в пещ - стъпаловидно рецепта

Процесът ще се проведе в четири етапа. Вие трябва да започнете с подготовката на основния продукт, последвано от месо сос, пържене и печене.

Получаване на патладжан

В голяма купа за смесване с 1 литър вода, разрежда се 1 чаена лъжичка сол.

Wash патладжан и без отстраняване на кора, разделете на тънки пръстени.

Потапя патладжан в подсолена вода и се оставя да престои.

Ако зеленчуците ще бъдат малко по-дълго, отколкото трябва да бъде, тогава количеството на марината (солена вода) на трябва да се увеличи. Сол, за предпочитане относно една чаена лъжичка на 1 литър вода.

Получаване на сос за печива

Cut 2 лук на semiring. Ако лукът е много голяма, можете да използвате един.

В дълбок тиган нагряване на 4-5 супени лъжици масло и добавете лук. Фрай не е много дълго време, докато лука се пусне сок.

Cut говеждо маса при средни части. Препоръчително е да се използват за врата или стена.

Добавяне на тиган нарязан месо, разбърква се и се готви на умерен огън за 5 минути.

След това, се добавя малко по-малко от една чаена лъжичка сол и сухия сезон треви и пипер.

Добавяне на около 2 супени лъжици доматено пюре.

Продължавайки да се пържат на слаб огън, разбърква сос.

се налива 1, 5 чаши вряла вода, да доведе до възпаление, да се намали топлината до минимум и покриващия капак. Пригответе соса в един час.

печене патладжан

Настоящото солена патладжан филийки прехвърлянето на суха повърхност. Дайте малко влага, за да се отдалечат.

В същото време, загрява маслото в тиган и Скара до половин оборот.

След като зеленчуци ще се светло кафяв цвят, за да се измести в отделна купа и се оставя да се отцеди излишната мазнина.

Как да готвя патладжан във фурната

огнеупорен форма, готова за печене определят сос.

Напълнете до образуване половина. Ако соса е повече, отколкото трябваше добре да остане за още един повод или използвайте по-голям форма.

Поставете един слой пържени патладжан.

Cut зрели домати идентични кръгли парчета.

променлив, място домати между две патладжан, както е показано на снимката.

Най-високо с магданоз клончета, добавете нарязан чесън. Изпрати в предварително загрята фурна за 40 минути. Готвене при температура - 180-200 градуса.

тестени патладжан с пиле Yum

Сините домати - зеленчуци, които мнозина са много популярни, не е изненадващо, тъй като те правят доста вкусни и необичайни ястия. Понякога вкуса дори невъзможно да се определи какво лечение той е направен от патладжан. Тя прилича на вкусна говеждо задушено, гъби ястия и др .. Рецепта на един от най-обичан от мен и семейството ми, приятелите ястия от патладжан ще споделят с вас и мен. Сега кажете как да се направи ароматно, красива и невероятно вкусна готвене на патладжан с домати, пиле и зеленчуци. Сервирайте напитки е на разположение всеки ден, и че е възможно за празничната трапеза. Така патладжан ядат пудинг може да бъде толкова горещо, както и студено. Аз съм толкова студено готвене на патладжан като дори повече от горещо, но това е въпрос на вкус.

Така че нека да започнете да готвите?

Как да се подготвите за готвене на патладжан във фурната, и трябва да се подготви този празник - вкусна рецепта

За приготвяне на необходимостта да се купят (подготовка):

- подправки и сол на вкус.

стъпка по стъпка рецепта как да се направи за готвене на патладжан с домати, пиле и зеленчуци.

Моите патладжани, ги изважда от кората, отрязани опашки, нарязани на половина по дължина и изпращат в тенджера с подсолена вода за един час. През това време зеленчуците ще напуснат горчивина, те ще станат по-вкусни и сочни.

Докато патладжан, напоена, нека пиле. Месо обилно изплакнете с топла вода, но не и под горещо, защото просто може да podvarit търг филе. Отцедете го и се нарязва на големи парчета.

Всяко парче от пилето леко отблъскване, сол, добавете любимите подправки за пиле, хвърля ръцете и оставете настрана.

Изплакнете домати, отстраняване на кожата им. Ако доматите, които не са чисти, а след това ги обелете в тенджерата да сляза и ще бъде трудно да се дъвче. Вие може да развали целия вкус сочни и ароматно ястие. Съвет:

Ясно домати може с помощта на специален белене или добре наточен нож, и е възможно чрез бланширане - пропуснете врязани на върха на зеленчуците във вряща вода, а след това веднага в студена вода, а след това издърпайте козината, за които жлеба започва да се свиват.

Белени домати, нарязани на половина, нарязани на мястото, където да се постави на стеблата, нарязани на половина пръстени закръглени.

Скилидки чесън и раздробяват фино с нож или пресовани чрез пресата.

Зелените фино котлет фино.

режим на тънки парчета сирене. Можете да се скара, но ми харесва, когато тя се топи и палта цяло всички хранене.

Патладжан извадя от водата, добър ги стиснете, нарязани на ивици по дължина, а не на мазнини.

Вземете тиган, грес с растително масло, пържат патладжан ленти от двете страни. Вие трябва да имат хубава растителни филийки златист цвят, но не и чипове. Затова гледай, не прекалявайте. От една страна печене достатъчно, обикновено 2-3 минути.

Пържени зеленчуци на разтегателен салфетки, за да всички мазнини е отишъл от тях.

Готвене на патладжан във фурната е направено, и затова се получи формата за печене на храната във фурната. Килими на края на фолиото или смазочни формата на масло.

Разпространение на първия слой, се състои от патладжан ивици. Положете пържени патладжани леко застъпване, за между зеленчуците не са имали дупки.

На върха на патладжан пут отблъснати пиле с подправки.

По-нататък отново слой от патладжан и отново слой от пиле.

Когато основните крайни продукти, пуснати домати в ястието, малко сол и се поръсва с мляно чесън. Поръсете всички сирене и да представят в предварително загрята фурна за около двайсет и пет минути при температура на изпичане на 200 или 180 градуса.

Когато тенджерата от патладжан е готова, я извадете от фурната и оставете да се охлажда 15 минути. След това изрежете си кулинарен шедьовър на части, лежеше Скийт, поръсете малко зеленина и можете да ядете.

Забележка:

Зеленчукова готвене на патладжан и домати, също така и в пилето и зелените може да бъде украсена по различни начини. Тук ние трябва да разчитат на вашия вкус. Например, горната част на половинките на ястие може да се разшири пъдпъдъчи яйца или череша домати, магданоз листа, смлени маслини или зехтин и т. П.

За любителите на питателна храна може да бъде на върха на готвене да се направи модел на майонеза. Майонезен сос в този случай, да придобие ястието определена функция, маркирайте и да я направи още по-вкусни и сочни.

Бъдете креативни, опитайте се да се комбинират с всички нови ястия и новите продукти, направете разнообразие от храната им, техния живот и да бъде щастлив!