Зеленчукова яхния от патладжан

Сотирани зеленчуци могат да се консумират като топла и студена, вие дори може да се съхранява за зимата. Това е много лека закуска, тя може да се използва като гарнитура за ястия, или може да се прилага към масата като отделно ястие. В друга форма на растително задушено на патладжан е отлично съчетание с много други ястия и е винаги в търсенето.

Време за приготвяне: 25 минути.

Зеленчукова яхния - най-честата форма и начин на приготвяне, съставките могат да бъдат почти всички, от зеленчуци, за да месо. Това е човек от същия яхния, рецептата на който може да се тълкува като си сърце желае, да направи съответните изменения да разчита на собствения си вкус и предпочитания от приятели.

соте патладжани, домати и чушки

патладжан промива и се суши и се нарязва на парчета или пръстени, сгънати в дълбока купа, сол и се разбърква. В продължение на 10 минути, и след това се измива с чиста вода.

сладък пипер котлет пръчици.

В голяма ренде прескачане моркови.

зрели червени домати нарязани на малки парчета.

Една колба се нарязва на кубчета или полукръгове.

чесън котлет фино възможно.

Внимателно измийте магданоз вода, разклаща се и котлет горните тънки нишки.

Поставете получени зеленчуци в тиган или соте тиган без добавяне на вода за изчакване свистене - лека възпаление. Поръсете с подправки и разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри продължи да на слаб огън - 10-15 минути.

След като зеленчуците се смекчи, добавете сол, черен пипер, захар и се разбърква. Потапя за още 10 минути под капака плътно затворен и след това служи.

Разнообразието от ястия е безгранична. Можете да експериментирате безкрайно, добавянето на тези или други продукти. Но остават непроменени за всички версии - лук, чушки и домати, без които е невъзможно да се постигне съответното класически вкус.

Втората рецепта клетката на патладжан с печене

Всичко е същото, както е описано по-горе, само патладжан пържени отделно от други зеленчуци, и в края на краищата заедно. Във всеки случай, по ваш вкус.

На първо място, се приготвя основна храна и всички зеленчуци на принципа, както е описано по-горе.

Отделно среда топлина Скара патладжан в малко количество светлина масло озахаряването.

В остатък масло Скара лук, моркови, чушки и домати, докато зеленчуци се размеква.

поръсва с магданоз, да печен патладжан, добавете подправките и продължи да се готви зеленчуци чрез охлаждане - приблизително 5 минути.

Особено популярен консервирани зеленчуци яхния от патладжан - чудесен начин за подготовка за зимата, рецептата на която се разглежда в следните теми.