3 заек в заквасена сметана рецепта - видео рецепти у дома

Облегнете, с се смята розов оттенък заешко месо да е вкусна диетичен продукт. Поради ниското съдържание на калории на заек препоръча яде хора с наднормено тегло, както и деца и хора с алергии, тъй като тя е призната като противоалергичен продукт. Как да се готви заек в сос от сметана? Месо на зайци е лидер по отношение на съдържанието на витамини и минерали. Висцерална мазнина също е много полезна и се използва не само в готвенето, но и за медицински цели.

Печено заешко от Лара Кацов

Заедно с солист на групата "Город 312" Aya

домакин на "Home готвене" Мадам Лара подготвя горещо ястие от заек със зеленчуци, билки и пушен бекон под капачката на тесто бутер. Невероятно вкусна и съблазнителни аромати!

Lara Кацов

прочети повече

Месо на зайци не е някакво специално особена миризма, но тя реши да се маринова за да по-мек, по-ароматно и сочно. Това може да помогне продукти, които съдържат киселина -. Кисело мляко, кефир, вино, оцет, лимонов сок и др Растителни масла са част от маринатата, действието на киселина ще омекоти и укрепване вкусови подправки.

Рецептата на марината (вж. За справка)

В разделя на порции заек труп поставя в контейнер с маринатата 3-8 часа. Ако не можете да се маринова месото за няколко часа, той може да бъде приготвена веднага след лечението. Във всеки случай, заек ще бъде по-ароматно.

Рецепти заек крем сос

в крем задушено заек чесън сос

Необходимо е да се:

Месо на зайци;

2 парчета лук;

200 гр крем;

2-3 скилидки чесън;

2 броя листа;

1-2 чаши вода;

брашно;

сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Всяко парче месо преобръщане в брашно и се пържи в тенджера до златисто кафяво.
2. Fold парчета в емайла тиган или кана.
3. Добавете лука и пренесен 1-2 чаши вода. Необходимо е, че водата едва покрити месото.
4. Покритието и къкри на слаб огън за 40-45 минути.
5. След това, да се добави месо сметана, черен пипер, сол, чесън и дафинов лист, преминава през chesnokodavilku. Варете още 10 минути
6. вкусна и здравословна кухня, приготвени за здравето. За гарнитура можете да изпратите някакви картофи или зърнени култури.

Заешки печени

Shutterstock

Много популярно ястие на заек варени във фурната.

Трябва да бъде:

заешко месо;

лимонов сок;

200 гр крем;

5 на чл. супени лъжици зехтин;

подправки - на вкус;

сол и пипер - на вкус;

100 г зеленчуци - магданоз, кантарион.

Как да се подготвите:

1. Заешки мариновани в смес от подправки, билки, зехтин и лимонов сок.
2. След това, сгъната в тава и се поставят в пещта в продължение на половин час при температура от около 160 ⁰S.
3. Докато месото се пържени, е необходимо да се получи кремаво чесън сос.
4. За соса: постави в крем чаша, 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин, добавете сол, черен пипер, кориандър, магданоз и се прекарват през chesnokodavilku чесън карамфил.
5. За да извадите месото от фурната залейте сметанов сос и се пече още 15 минути

Заешки на вино и сметана сос

Shutterstock

Гответе храната месо в сметанов сос могат да бъдат директно в тигана.

Необходимо е да се:

заешко месо;

3 парчета лук;

1 бульон куб;

200 гр крем;

50 г сухо вино;

сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. за намаляване на месо в части трябва да се сгъне в тиган и пържени в масло или растително масло до златисто кафяво.
2. в тиган пасажирани нарязан лук. След излее в сухо бяло вино лук и напълно да го изпари.
3. се разрежда с вода в количество от 1-1, 5 чаши. Разбърква се в кубче бульон сос и сметана.
4. Сложете в месо сос, добавете черен пипер и сол на вкус и оставете да къкри за около 40 минути на слаб огън.
5. Тест готовност вилица или нож.

Това, което все още може да се готви храна заек, погледнете видеото: