Пиле задушено в гърне

Рецепта пиле задушени с гъбички

Shutterstock

Опитайте пиле, задушено в гърне с гъби, билки, подправки. Пилешки ястия апетитни и полезни, и този, с вкусовете на изток, очарованието и вкуса и аромата.

Необходимо е да се:

950 гр на пилето;

1 супена лъжица. лъжица (без отгоре) на доматено пюре;

2, 5, чл. супени лъжици растително масло;

180 грама гъби;

300 г кипяща вода;

1 скилидки чесън;

босилек, магданоз - на вкус;

сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Измийте трупа, за да го намалят.
2. За тази цел той се нарязва на сравнително големи части, разделяне на бедрата, кълки, крилата. Гърдата, нарязани на 4 части, ако бедрата са големи, всеки разделен на две, на гърба също се намалят или ще намали наполовина томахавката.
3. почистват и се промиват гъби и лук котлет кубчета.
4. Излива растително масло в голяма кана, нека се затопли, внимателно изложи на лук и гъби.
5. соте 5 минути, като се разбърква често.
6. След това сложете доматено пюре, той се смесва с пържени съставки.
7. изсипва вряща вода, разбърква съдържанието на котела, го постави в пилешки парчета.
8. Дайте заври на среден огън, а след това да го намали.
9. Варете капак чиния затворен 35 минути.
10. Cut промива босилек и магданоз, чесън фино котлет, всичко и пипер поставя в каната в края на това време.
11. Дръжте за 10 минути на слаб огън.
12. Завъртете без отваряне на капака, се получава ароматно птици да престои в продължение на 15 минути, след което могат да бъдат доставени с гарнитура.
13. За е подходящ варен ориз, елда, картофено пюре.

Рецептата на пиле задушени в казан

Shutterstock

Казан - универсален ястия, компот, че е по-бързо, отколкото в обикновена тенджера. Когато се стига до състоянието не само пилешките парчета, но цялата трупа. На масата изглежда впечатляващо, то перфектно допълва със соса, в който е подготвен.

Следва да бъде:

1 кокоши 1-1 тегло, 1 кг;

2 крушки:

1, 5 часа. L. сол;

400 г моркови;

300 г кипяща вода;

2 супени лъжици. л. растително масло;

1 час. L. смлян черен пипер.

Начин на приготвяне:

1. Измийте трупа, ще получи мокра кърпа влага. Отрежете вътрешния си мазнини.
2. Каната излива масло се загрява, да пилето.
3. Когато става кафяви, от една страна, с две остриета кулинарен го предаде на друг, тази манипулация е най-добре с един асистент.
4. Нека трупа и запечени на обратната страна.
5. моркови чисти, изплакнете, котлет пръчици.
6. Пречистен лък - големи кубчета.
7. Добавяне на тези зеленчуци в голяма кана след птица покафенее от двете страни.
8. Разбърква пипер, сол, изсипва вряща вода. При ниска топлина с капака затворен е задушено ястие час.
9. Поставете трупа в крайния ястие ако варени картофи с това, заобиколен от него.
10. Сипете в горната част на образуван сос, можете да сложите чиния в главата на таблицата.
11. , за да изглежда още по-грандиозно, изработен от хартия ролки за коса, да ги сложи на пилешките бутчета.
12. Те не само украсяват птицата, но и улесни процеса на рязане, така че е удобно да се направи това, запазвайки една ръка върху ролки за коса.