Гас парчета - рецепти

Gus, задушени филии в бира

Това е ястие, годни за вечеря, и за мира на семейна вечеря.

Съставки:

• гъска с тегло около 2 килограма
• 2 моркови
• 2 големи лук
• 250 мл бира (по-добре да се използва нефилтрирани)
• 3 чл. супени лъжици растително масло
• 1 ч. Лъжица смлян черен пипер
• 3-4 скилидки чесън
• 1 ч. Лъжица суши мащерка
• 1 ч. Лъжица
• риган

2 часа. Супени лъжици горчица семена

• 3 часа. Лъжица сол

Начин на приготвяне гъска, задушени филии в бира:

1. Wash гъска труп и блот хартиена кърпа. Ако птиците са пухени пънове, извадете ги с пинсета. За да изрежете трупа на парчета.
2. Сега можете да приготвите марината. За да направите това, свържете маслото със сол, синапено семе и чесън, преминава през пресата, добавете черен пипер и билки. Получената смес се старателно търка всяко парче, кратно в стъклен или емайл купа и се съхранява в хладилник в продължение на един ден.
3. В продължение на 30 минути преди готвене гъска трябва да се измъкнем от хладилника и нарежете месото със съществуващата мазнини. Разтопете парчетата мазнина в тиган и запържете парчетата гъши върху него от двете страни, така че те са покрити с червендалесто кора. Пържена гъска пъти в тенджера.
4. Нарежете лука и морковите се настъргва на ренде груби. Запържете зеленчуците в отделен тиган, подправете със сол и сезон с черен пипер. Приготвено зеленчукова плънка Сложете в тенджера с месото. Излива гъска бира и къкри на слаб огън 1, 5 часа систематично обръщат парчета.
5. служат гъска. задушени парчета в бирата с варен ориз или картофено пюре.

Gus парчета в multivarka

​​Получаването на този метод не изисква дълго ецване, и резултатът е отлична.

Съставки:

• гъска труп с тегло 2-2 кг 1/2
• 8 големи картофи
• 2 големи лук
• 4 скилидки чесън
• слънчогледово масло
• В подправка за пилаф и сол на вкус

Начин на приготвяне гъска парчета в multivarka:

1. се промива труп на птицата и се нарязва на малки парченца. Обелете картофите и нарязани всеки клубен на четири части. Onion кора и котлет пръстени половина, чесън атака през преса.
2. Мазнините чаша Multivarki растително масло и се поставя в гъски парчета. Настройте таймера за един час и се превърне в режим "гасене на пожар". След пас от време, трябва да добавите към Gusyatin зеленчуци и подправки, за да multivarku включи в "печене", като зададете таймер за 40 минути.
3. служи тази гъска най-добре с леки зеленчукови салати.

Gus зеле филийки

Съставки:

• 1/2 труп постно гъска
• 1 кг зеле
• 1/2 чаши бульон или вода
• 100 г свинска мас
• Сухият червен пипер, черен пипер и сол на вкус

1. , за да се намали гъска на малки парченца, сезон със сол и пипер.
2. Подредете долните тенджера нарязан бекон филийки и ги поставете гъска месо, птиче месо се поръсва червен пипер.
3. На върха на гъска постави зеле, и се изсипва в тенджера бульон или вода.
4. Варете гъска под капака затворен в продължение на 1 час.
5. гъска парчета с зеле е готов!