Как да се готви на мидите от фризера - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• Начин на приготвяне миди от фризера

Миди - това е една доста екзотична продукт, така че не всички домакини знаят точно как да ги вярвам, че е сложен въпрос, и предпочитат да се угощават ги в ресторанти или кафенета. Въпреки това, да се направи лесно и оригинално ястие от морски дарове не е твърде трудно.

Мидите - това е един от най-достъпни морски дарове, те могат да бъдат намерени в почти всеки супермаркет наравно с скариди и калмари. Въпреки това, те са често срещани в замразен вид, така хванат слух сред някои домакини, че такова миди след нея става по вкус и трудно. В действителност, тайната е в правилното обработване на този капризен продукт.

Вкусът му напомня на миди отлично разнообразие от морски риби, раци природни и октоподите. Те са най-добре с различни сосове, подправки, или като част от други ястия. Особено вкусни са комбинации от тях с крем с морски дарове, сирене, соев сос или домати, с босилек, Прованс билки, зеленчуци или паста салати. Мидите са гъвкави, те могат да се консумират като част от салати и оригинални ястия, те са най-доброто за закуска бира.

Когато изберете замразени миди, трябва да се обърне внимание на някои точки. Да започнем с това, в опаковка, те не трябва да бъдат покрити от сняг палто, например тънък слой лед. Това ще покаже, че мидите са били замразени веднъж, не са имали време да се окисляват и по този начин се поддържа приятен вкус след размразяване и термична обработка. Не забравяйте да обърнете внимание по време на производство и съхранение, оценява външния вид на продукта, чрез опаковката. Препоръчително е да се мидите в пакета и най-вече във вакуум, тъй като тя дава възможност за постоянно ги спаси от полза и вкус.

варени и пържени миди

Съставки:

опаковъчни миди

лук половина

дафинов лист

някои пипер

лук пържене

вино

подправки

домати

сирене

Как да се готви сварени миди:

1. Преди готвене миди, те са най-доброто за размразяване. За този трансфер пакет от фризера в хладилника и изчакайте, докато морски дарове на размразяване.
2. се изплаква с течаща вода миди, водорасли се отстранят следите от пясък, морска вода, ако е необходимо. В големи миди може да премахне червата и всички непривлекателни части на тялото на миди, оставяйки само тялото му.
3. За получаване на мидите може да бъде във вряща вода или пара, в последния случай, повече от микроелементи на съхранявани в тях, което прави този продукт толкова полезно. В допълнение, по време на получаването на пара миди малко наситен с вода, като по този начин запазва своята вкус и мекота.
4. Изсипва се в тиган с малко вода да заври, е възможно да се сложи лук, дафинов лист, черен пипер.
5. Поставете миди в един слой на парахода или ги добавят към водата. Готвене във вряща вода не трае повече от 5 минути, ако продуктът е бил замразен - тя е не повече от 8 минути, няколко съда ще трябва да се държи по-дълго - около 15 минути.
6. След това те трябва да получите и хладно. Такива миди са подходящи за закуски с сосове или да ги добавите към салати и други ястия.
7. Въпреки това, дори вкусни те ще бъдат след пържене. За тази цел варено миди нарязани на топъл тиган, добавете нарязания на ситно лук и се запържва до златисто кафяво.
8. Поставете сместа се нарязан парчета и да Скара от всички страни в продължение на 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато.
9. По време на готвене, можете да добавите към мидите бяло вино, Прованс билки, босилек, домати и меки сирена. След отстраняване на мидите от топлината и се поставят под формата на първоначалното пълнене за паста, ориз или зеленчуци.