Класически паеля с пиле и морски дарове - как да се направи паеля у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Паеля - Традиционно испанско ястие, което се приготвя по много различни варианти. Предлагам да се опита на Валенсия варианта - с морски дарове и пиле. Испанците обичат да направя е ястие с ориз с миди, скариди и калмари директно в природата, като се използва открит огън пожар. Въглища го минават с уникален вкус и аромат. В тази рецепта, щастливи да споделят своя опит и да обсъдят как да се подготви паеля с морски дарове и пиле у дома. Действията, предприети снимки показват основните етапи на подготовка на класически испански кухня.

съставки:

• Фиг - 1 чаша;
• Вода - три пъти по ориза;
• морска храна - 150 грама;
• сухо вино - 100 г;
• пиле - 100 г;
• домат - 1 PS.
• чушка - 1/2 бр.
• лук - 1 бр.
• грах - 50 ° С;
• чесън;
• шафран - 5 гр;
• червен пипер - 5 гр;
• дафинов лист;
• на черен пипер.

Как да се подготви паеля с пиле и морски дарове

Поставяме на огъня дълбок тиган на с растително масло, което е необходимо да се излее много. Смачкайте чесъна с опакото на нож и котлет.

лук нарязани фино. Идеален за паеля счита шалот, която има по-деликатен вкус. Въпреки пресен лук лук мляко също е добро.

въвежда в чесън тиган и лук. Останалата част от зеленчуците е важно, за да добавите бързо да горят чесън започна.

пипер shinkuem и се добавя към маслото. Пипер червен или жълт ще даде ястието със сладък вкус, зелено и го направи по-пикантен.

Представяме четири супени лъжици пресни или замразени зелен грах. Ситно котлет пилето на кубчета и се добавят към зеленчуците.

шафран подправки, сладък червен пипер, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Подправки, трябва да го добавите в маслото, така че те се отвори, така че ще бъде по-плътен вкус на ориз.

Домати нарязани фино и влиза в зеленчуци. Ако пресни не е налице, е възможно да се замени консервирани домати в собствената си сок.

+

Когато доматите започва да звучи налива вино.

В момента, в соса идва да заври, добавете времето на ориз. Използвайте желани сортове с ниско съдържание на нишесте, което е ронлив паеля.

старателно се разбърква съдържанието на съда, оризът е напълно обединена с соса и влиза точно 3 пъти повече вода от ориз. Огънят трябва да бъде увеличен, за да разбера оказа ронлива.

След като водата се свежда далеч от половината, добавете морски продукти и да блюдото на вкус със сол. Ако виното и доматите са твърде киселинни, добавете малко захар.

Средното време на готвене на ориз в продължение на 20 минути, така че ястието се приготвя много бързо.

Когато е необходимо да се гарантира, че в частта на удара и пиле, и миди и скариди.

В този случай, всеки да може да оцени всички богатство испански паеля с морски продукти.

Както можете да видите, паеля - традиционни испански ястия, които можете да приготвите у дома бързо и лесно. Включено в хранителните съставки, може да се променя в зависимост от вкусовете на потребителите и да ги имат в хладилника. ????