Печен джолан или коляното veprevo Чехия - как да се пекат пищял Чехия, стъпка по стъпка рецепти снимки

Рецепта за свинско джолан печен в пещ в Чехия е идеален за празничен стайлинг празник маса въз основа на всеки отделен случай празника. Печен джолан и оригинално е идеалното една доставка основното ястие в гореща или студена. За това как да се подготвят veprevo коляното в Чехия, ще ви кажа точно сега, придружаващ стъпка рецепта по стъпка, за да направите снимка.

съставки:

• Прясно глезена (отзад) - 2 части 1, 2 кг,

.

• чесън - 5-6 карамфил,
• Bay листа - 5 парчета,
• розмарин - едно парче,
• лук - 1 бр
• черен пипер грах - 8 броя
• Морков - 2 парчета,
• Apple (кисел, сладък или кисел) - 2 парчета,
• анасон звездичката (по избор) - 1 част
• морска сол голяма - 1, 5, чл. лъжици,
• Вода за пиене - 3, 5 литър,
• течен мед -. 1 чаена лъжичка,
• susla- соев сос 2, 5, чл. лъжици,
• горчица - 1/2 чаена лъжичка ..

Тъй като свински джолан пекат фурна чешки

За да се подготви вкусна вечеря, не забравяйте да изберете задната свинско крака. Има една кост по-малко от в предната част, и повече месо.

Вземете 4 скилидки чесън, нарежете ги на половина. Ако чесън е голяма, тя се срязва на три / четири. Всяка част на валцувани в чесън сол, и с остър нож дълго, пълнени с двете стеблото. Сега, пълнени с чесън, месо с кокал трябва да бъде поставен в саксия. На следващо място, за обръщане на студена вода, черен пипер, розмарин и моркови.

Въвеждане останалите подправки, зеленчуци и плодове. Ние даваме на бульон се вари, докато отстранявате получената пяна, се покрива с капак и варете на умерен огън за 45/50 минути. Shank трябва задължително да бъде в бульона на кипене, а не просто да стоя в топлата вода.

Докато варени свински коляното, пригответе соса, който ще го търка преди печене.

Смесете мед, соев сос и горчицата в купа, докато гладка. Ако медът се сгъсти прекалено, на водна баня или в микровълнова фурна го загрейте.

В варени глезена разпространението на плоча се получи изтичане останалите бульон и се суши за неговото еднократна кърпа. Това е трябва да направя, за да се направи сос "обходен" и се проведе на повърхността.

С помощта на четка покрити със силикон пищяла сос от всички страни. Най-добре е да го направя най-рано подправена форма фолио, в която е печен.

Поставете образуват предварително гореща фурна (200 ° С за 10/12 минути).

След това нанесете втори слой от соса и все още стои във фурната за 10.7 минути.

Сега, печен джолан Чехия готова.

Добавете приготвени зеленчуци или варени или печени картофи (както се вижда на снимката - моите картофи) и изпращане на вкусна veprevo коляното на масата.