Палачинка пай с гъби, сирене и зеленчуци на фурна - стъпка по стъпка как да се готви палачинки рецепта за торта със снимка

Вкусни палачинки пай с гъби и сирене и зеленчуци плънка е отлично мезе и перфектно допълва месни ястия на масата за почивка. Създайте тя може да бъде топъл или охладен състояние. Той не е сложно в изпълнението му, но търпение от вас, той ще изисква. Но такава красива чиния на масата си заслужава. Моите подробни рецепти със снимки, за да ви помогне да направите всичко красиво бързо и вкусно.

съставки:

палачинки:

• мляко 2% - 0, 5 литра,
• яйца (С-1) - 2 парчета,
• Пшенично брашно / и - 4 супени лъжици. лъжици,
• Сол малък - 0, 5 супени лъжици ..

Пълнежът

• зеле - 450 г,
• лук - 1 част
• моркови - 1 част
• гъби (гъби) - 10 единици,
• сирене "Suluguni" - 100 г,
• сирене "Моцарела" - 150 грама,
• Сирене "холандски" - 100 грама
• риган -. 1 чаена лъжичка,
• пипер / сол по желание и вкус.

Соса:

• Масло 72, 5% - 50 грама,
• Пшенично брашно / и - 1 супена лъжица. лъжица,
• 2% мляко - 250 мл,
• куркума - 0, 5 Н, лъжици,
• черен пипер (земя) - 1 щипка,
• Морски сол - 1 щипка.

Как да направите палачинка пай с гъби, сирене и зеленчуци

Как да си направим палачинки

Разбийте яйцата със сол и се изсипва всичко брашното. Разбъркайте докато текстурата е гладка. След това изсипете млякото и се разбърква в същото време. Дайте щанд тестото за няколко минути.

В същото време, подгряване на тиган и олио за готвене. Топла, но не вряща, изсипвайте маслото в тестото и otpekaem палачинки. Това, което те правят красива вижда на снимката.

Пълнежът за палачинки

В растително масло пържен лук, кубчета, добавете към него моркови, настъргани на груби ренде. След това идва зелето, нарязани не големи, и подправки. Всички се запържва до варени. Една минута преди спъване огъня добавете нарязаните гъби и сирене кубчета "Suluguni". Попълване на палачинки тортата е готова. Оставете го в тенджера чака да се отвори.

сос тиган на

В тиган разтопете маслото, добавете брашното и разбийте раздвижване, докато съдържанието станаха като овесена каша. След това се изсипва в студено мляко и се разбърква непрекъснато размахване. Сосът трябва да се сгъсти до гъста сметана, текстурата е гладка. Излива куркума, сол и пипер. получен сос.

Сглобяването на палачинка чиния

Огнеупорен правоъгълна фолио. Тогава линия палачинките, така че те висяха от краищата на формата, тъй като ние след това ще се превърне своя пай. Палачинки в средата могат да се режат, за да се поберат на мухъл, че го направих.

разпространи пълнене точно половина, една трета част от нейната изсипва сос и се покрива с два слоя палачинки (изрязани правоъгълни палачинки). Холандско сирене и сирене моцарела разтриване на груби ренде, разбърква ги заедно, разпределени на палачинки и напълнете 1/3 от соса. И отново затвори с два слоя от палачинки, които се изрязват, за да се поберат на формата.

разпространява втората половина на пълнежите на сирене и зеленчуци с гъби, обхваща останалите сос.

Сега обвивка на торта палачинки, които висят на ръба на формата.

От останалите палачинка намали същия размер ленти. Ние имаме търпение и да ги тъкат заедно. Краищата на лентата навътре колена внимателно с нож. Само най-доброто, за да работи с тъп край на нож, а не да се намалят тортата. Фолио го затвори и го изпраща в пещта (т = 200 ° С; 20 минути). Нека се охлади тортата във формата на половин час.

Expand фолио, покриване на торта плосък рязане борда и преобърне. Извадете формата, отстранете фолиото, покрийте с чиния за сервиране и включете отново. Тортата е готова.

На снимката по-долу показва как изглежда в раздел.