Сушени подсолена кефал - като туршия pelengasa у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Разбира се в дома си има продукти, без които семейството ви е пълна. Тук, в семейството ми винаги трябва да бъде или изсушена риба. Много много сме я обичам. Това е една чудесна възможност за празнични събирания. И само да ядат солени риби за любимия филм - страхотна идея. Аз обикновено се запасите на сушена риба през пролетта. Но всички запаси до края на зимата изсъхват бързо. Поради това, малко по малко земя или vyalyu различни риби у дома. Днес ще ви кажа как да туршия и как да изсъхне pelengasa една много проста рецепта. Търси се предприемат стъпки снимки на моята рецепта и имате изсушен на слънце барбун у дома получите вкусна и приятна училище. А ти на собствения си опит, не забравяйте да направите сушена риба със собствените си ръце е лесно.

Всичко, което трябва да го подготвите:

• pelengas риба с тегло около 400-500 гр;
• Солта обикновено (не йодирана) - първи. л. с пързалка;
• подиграват дървени;
• картонената кутия.

Как да се почисти pelengasa

За да го нарежете може да бъде много прост. Първо, отдадено под наем, рибени люспи и да се изчисти от вътрешната страна. Отрежете главата и корема. Нямам нужда за мариноване, но по-късно да ги използвам за супа.

Остатъкът от pelengasa I нарязани на парчета от около 5 см.

Както туршия pelengasa у дома

Сложих парчетата в купа за осоляване, да ги добавя един слой здраво и спретнато.

Изливам сол и оставете за един час, за да сока риба и абсорбира солта.

притиска плоча и поставя в хладилник за една нощ. Нека солени.

Като рязко pelengasa

На сутринта извадете парчетата риба, те се отстраняват от хартиена кърпа излишната течност и нанизани на шишчета.

е подпечатан с шишчета pelengasa над една малка кутийка (можете да използвате контейнер храна), и така изпращане на добре проветрено сухо и топло.

След двудневно Сухи pelengas е готов за употреба.

Както можете да видите, готви сушена риба у дома е възможно и доста лесно. ???? Най-важното е, вие ще знаете, че този продукт все още няма консерванти и други, лошо съвместим с хранителни добавки.