Солена скумрия сух метод - осолена скумрия път за вкъщи, стъпка по стъпка рецепти снимки

Купете замразен труп на вкусна и здравословна морска риба - скумрия не причинява проблеми. От многото рецепти за тази риба ми харесва прости и лесни рецепти осолена скумрия филийки сух метод. Риба оказва меко с приятни пикантни нотки. Кук скумрия у дома тази рецепта ще ви помогне в моите снимки стъпка по стъпка изчисление изпълнен процес осоляване.

Какво ни е нужно за пикантни подсолена скумрия:

• скумрия - 1-2 парчета.
• G - 3 маса. лъжици;
• захар - една маса. лъжица;
• маслиново трева (суха смес);
• черен пипер и сладък;
• дафинов лист.

Тъй като мариновани срезове сухи метод скумрия

За осоляване изберете големи и месести риба трупове, те са по-дебели и по-вкусни. За да започнете с замразени риби трябва да бъдат размразени по естествен начин, без да е необходимо за размразяване с гореща вода и други методи за спешна помощ на размразяване.

Най-добре е да дръпне рибата от фризера нощта, се покрива с фолио и го оставете размразяване в хладилника до сутринта. На сутринта, за да намали скумрия: отсякоха главата, извадете вътрешностите и отпуснете корема от черен филм (за да принесе горчивина риба).

Следващата стъпка на - рязане на рибата в порции труп част.

скумрия физиологичен разтвор в дома не е възможно без всъщност смеси от подправки и втвърдяване. Смесете 3 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар, подправки подготвят: сладък, черен пипер, дафинов лист, чаена лъжичка Прованс билки.

Освен това, съгласно скумрия дома готвене на рецепта ние осеян рибни резени със смес от сол и захар, поръсва с подправки, изсипва пипер и дафинов лист. Shift рибата в стъкло или стъкло-облицован тава и се покрива със сол остатък от захар, снимката.

Сега, ястия затворени и поставени в хладилник. Солена скумрия ще бъде готов през 3 дни. Преди празника вкусна риба, свободен от неговия сол. Можете дори да мие рибни парчета малко вода.

Поставете парчетата от скумрия на плоча, поръсва се с тънки колелца лук и облечен с олио ароматно.

Да, не забравяйте да сложите картофите във фурната за печене. Много много в унисон и подходящ за всеки други печени картофи и пикантни филийки подсолена скумрия дома.