Pink сьомга е солено - колко бързо туршия розова сьомга като у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Pink сьомга - вкусно и относително, евтина риба. Красива червено месо нежност е различен, но само по себе си не е мазнини. Ето защо, пържени или печени риби могат да се приближат твърде сухи. Друго нещо, което подсолена сьомга. Тази риба, като морските си братовчеди, малки кости, което означава, че е удобно разделена на филета. Но аз днес ви кажа е, че това ще бъде за това как вкусно розова сьомга със сол у дома. Помислете за един бърз рецепта пикантни подсолена сьомга в саламура, в резултат на това вкусни солени риби ще бъдат на масата uzhu на ден. Рецептата е показана стъпка по стъпка да се направи снимка, така че всеки ще може да го повтори.

Съставки и прибори за осоляване:

- сьомга;

- сол;

- захар;

- горчица;

- лавров;

- бахар;

- Черен пипер пот;

- цели карамфил;

- водата е топла;

- купа от пластмаса или емайл;

- потисничество.

Колко бързо сол розова сьомга у дома

Първи осоляване, най-важното, за да избера най-подходящия риба - тя трябва да е плоска, индикация, че това не е замразено-размразени много пъти. Ако изклани труп - виждам, че краищата й не са напукани или жълти. Не трябва да има пукнатини или повреди.

Pink сьомга размразена в хладилник или студена вода в пакета (I две риби около 1 кг телесно тегло). Премахване на люспи, перки, глава и опашка.

Измийте рибата и излича с хартиени кърпи.

Приготвя се разтвор на натриев хлорид: 1 литър топла вода половин чаша сол, супена лъжица захар, дафинови листа 3, 6 и 10 от сладък грах черен пипер, 5 карамфили чаена лъжичка сух горчица. Разбъркайте добре.

определят труп в купа и се изсипва подправки солев разтвор.

poklast плоска горна плоча или капак и буркан да изглади водата. Оставете на риба при стайна температура за една нощ.

Един ден, много вкусен осолени сьомга прясно осолена готов. Остава само да се рибата, мокра кърпа и се нарязва на парчета. Подреждане в чиния и добавете лук пръстени (могат да бъдат кисели).

Ако подсолена сьомга нужда не всички, можете да премахнете рибата на студено място оставяйки го в саламура или увити в една торба и се съхранява в хладилник. тя запазва като не повече от три дни.

Бих искала да отбележа само, че този пикантен осолена риба в сол се получава мярка, нежна и се топи в устата! Гостите ще оценят усилията ви и ще бъдат помолени да споделят рецепта домашно пикантен подсолена сьомга.