Домашна хумус от нахут - как да се направи хумус у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Хумус нахут е студено предястие, сервирана на масата в източните страни. Основните съставки на това ястие са нахут и сусамово паста тахан на. Сервирайте хумус консерва с прясна домашно приготвен хляб, питка, питка, крутони. Това ястие е идеален за бързи дни. Как да направите хумус като у дома си, аз ще подробно в една рецепта и стъпките, предприети снимки ще демонстрират готвене.

съставки:

350 гр грах нахут;

1 служи тахан паста;

2 скилидки чесън;

. 1 чаена лъжичка шафран;

, 80 мл прясно изцеден лимонов сок;

1/3 чаена лъжичка смлян кимион .;

1/2 чаена лъжичка смес чушки .;

1/2 чаена лъжица розово Хималайската сол .;

EV 100 мл зехтин.

Как да се подготвите хумус нахут с чесън и шафран

Първото нещо, което трябва да направите, като се започне да се подготви, измерите точното количество нахут и се накисва във вода за пиене за през нощта. Просто го остави в кухнята при стайна температура.

Домашна хумус от нахут - как да се направи хумус у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

На сутринта на нахут леко увеличени по размер и вода смени цвета си. Обединяване на водата и отново се налива нахут питейна вода. Количеството на водата трябва да бъде 5-7 см над грах. Ние го тури на огъня да ври, докато готвят. При готвене-горе високо качество, това отнема около 2 часа.

лимонов сок и ги напълнете шафран. Ние ги остави да настоява за цялото време, докато варени грах.

варени нахут филтрират през решето, но водата, която варен грах, поддържане. Ние все още се нуждаят от нея. Ние даваме грах малко време, за да се охлади и го смени в блендера. В този момент, слизаме да грах белени скилидки чесън.

смила нахут в смесител докато добавянето на вода, където варени грах. Ако се получи паста консистенция, подобна на заквасена сметана. Добавете зехтина и отново пробие цялата маса в блендер.

След това добавете тахан паста, всички подправки и лимонов сок и шафран на. И още веднъж, ние мелене цялата маса.

В този момент, че е време да опитате хумус и определяне на адекватността на всички подправки и солта. Ако си мислите, на хумус обърна дебеличък, добавете студена преварена вода, и отново, за да се прекъсне ястието в блендер. Желаната гъстота ястия видими на снимката.