Ухото от главата на рибата и други различни риби - как да се готви супа от рибени глави, стъпка по стъпка рецепти снимки

Правилно варени вкусна сочен ухо приятен за небцето и много ароматен. И ако го готвя от различни разновидности на риба, се оказва истинският кралското Ushytsya! Аз ще ви кажа как аз готвя толкова невероятно вкусно първи курс. Ще имам ли ухото на главата на сьомга и други риби от различни сортове. Оказва се - евтини и в същото време - ядосан! О ... вкусно! ????

В тази рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка, аз ще ви кажа как се готви вкусно и подхранваща рибена чорба на началото и края на деликатес червена риба - сьомга и да добавите към този набор от всички други риби, които имат супата по време на готвене. Днес тя rockcod, но може да бъде всеки друг.

Много супермаркети в раздела за риба след рязане на деликатесни риби могат да се видят риболовни комплекти, състоящи се от глави, опашки, бъчви, перки. За цената, която те са много евтини, но за супа - ценните части от тези риби там. Не минават такива риби набори, ако сте ценители на вкусно богатство на рибена чорба. Добавете към това набор от чифт риби мерлуза, морска треска, rockcod или друга риба - и се готви вкусно гореща постно първо ястие. Така че, се разпространява продукти за готвене:

• глава сьомга и опашката;
• rockcod - 2 -3 бр.
• крушка - 1 PS.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 1 PS.
• Пречистена вода - 2 л;
• пипер черен пипер 3-5 бр.
• бахар - 3 единици;.
• -1-2 дафинов лист парчета.
• зеленчуци;
• подправки за супа - при поискване.

Както ухо готвене на главата на риба и рибата от различни сортове

Да започнем с това, Brew силна риба бульон от главата и опашката на сьомга. Риба на измиване, премахване на кантара, ако има такива, както и премахване на хрилете от главата. Главата и опашката се напълни с вода и оставете да заври. Ако е необходимо, отстранете пяната.

Чорбата пропусне правото на лук в ципата. Да не забравяме, че точно преди как да го измие. Onion кора ще даде на риба бульон златен красива сянка. След това пуснете в бульона почистени цяло моркови. Бульон директно посоляваме и се вари на слаб огън за 40 минути.

След това, изважда от бульон риба главата, опашката и моркови на отделна плоча. Филтрираме бульон и оставете да заври. Сега, можете да го изпратите в следващата партида от риби: белени труп rockcod. Ако те са малки - може да бъде изцяло и голям труп се нарязва на парчета. Добави в черно на бульон и бахар, сол и се опитват да се готви риба 20-30 минути. Белени картофи, нарязани на кубчета и варени моркови - пръстени. Десет минути, докато варени, добавете картофите в супата.

А пет минути преди да се изключи супата добавете дафинов лист, варени моркови и подправки за супа. Ако искате - добавете сол на вкус. Издържа на супа на печката още 20 минути, за да се влеят. Боулс разлагат рибата и се излива горещото и ароматно Ushitsa.

ухото ароматизирани карамфили. Ако добавите копър - това е изключително вкусно, както ароматен копър клончета чудесно и с риба. Насладете се на всички на хранене!