Вкусни и сочни телешки стек или свинско Ti Bon - готвене, пълен с печете месо - стъпка по стъпка рецепти снимки

За тези, които не знаят, пет купони - това е такова разнообразие от пържоли. Тя се нарича още "мъжки Стек", но по-късно. На първо място, защо Ti Bon "? Ако се вгледате в парче месо, а след това в средата може да се види на костите под формата на буквата "Т", благодарение на които пържола и получил името си (T-кост). А "мъжки", че много се обадя пържола поради размерите си. Средна ти бон тежи 350-400 грама. Любителите на природен месо предлагат точна и лесна рецепта за масивна пържола, така че не е имало кръв, а месото е омекнало и мека. Нека се опитаме да направим с помощта на стъпка по стъпка рецепта заснето изображение? Ние ще бъдем готови и в тиган и във фурната.

Съставки:

• ти бон стек - 2 бр. (Общо тегло 700 гр);

• масло - 120 гр;

• Лимон - 1 бр. (Малки);

• Чесън - 2 глави;

• стръка мащерка - 10 гр;

• черен пипер - 1/3 ч.л...

• сол (за предпочитане голям) - 1/2 чаена лъжичка ..

Както готвач пържола Ti бон

За да се получи добър сочно месо, която се готви в деня на покупката не е препоръчително, тъй като първо трябва да приключи всеки стек с фолио и постави на най-горния рафт на хладилника за един ден.

След това извадете пържолите, plenochku извадете месото старателно и се поръсва със сол (да се прекалява такава голяма част от твърдия) и да им даде начин да лежи пет до десет минути.

В същото време, ние можем да се подготви марината или сос за скара пържоли във фурната. За да направите това, трошене белени скилидки чесън. Добре измити лимон, нарязан на директно с корите на малки парченца, като на снимката.

на стопилката в тиган 80 грама масло и първите Скара чесън. След това добавете към тиган мащерка, лимон и се разбърква, да продължи да се пържат в продължение на пет минути на силен огън.

След това, отстрани от смесителя пан и наземни клонки мащерка сос.

Само prosolivshiesya Ti бон стек трябва да се разпространява останалото масло

в горещ тиган Скара

в продължение на три минути от всяка страна.

На следващо място, ние добавяме печени късове месо в тенджера и се изсипва сос с двете им страни.

За да донесе на нашите вкусни пържоли на скара е направено както трябва, ние ще бъдем във фурната за още десет минути на среден огън. През това време месото е напълно изпържи добре, но, благодарение на соса не пресъхват.

След като извади соте тиган с пържола от фурната, покрийте го с фолио и се оставя да престои в продължение на десет минути. През това време, най-накрая, напоена вкусове и да достигне желаната сготвяне.