Печени свински ребърца с мед и соев сос - как да се пекат свински ребърца във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки
Според диетолозите точно свински ребра най-успешният съотношение на месо, мазнини и мускулна тъкан. Поради тази причина, ребра пържени, печени и задушени да не е прекалено дебел и сочно. Един от моите варианти за подготовка на любимата на ребрата - е печене във фолио във фурната. В днешната рецепта аз пекат свински ребра в мед сос. В изискан сос за това ястие, освен мед включва соев сос, chesnochek и прясно сварено силно кафе. Тази комбинация от съставки дава месото не само вкус и сочност допълнително, но и уникален аромат. Подробна рецепта е илюстрирана стъпка по стъпка да се направи снимка, която ще ви помогне лесно да се справят с тънкостите на готвене на вкусни ястия с месо от свинско месо.
съставки:
- свински ребра - 1, 5 кг;
- чесън - една глава (малка);
- G ч -1 L..;
- черен пипер - 1 чаена лъжичка..
- доматено пюре - 30 ° С;
- смляното кафе - 3 часа; л..
- ориз оцет - 30 мл;
- Слънчогледово масло - 30 мл;
- Вода - 100 мл;
- пчелен мед - 50 ° С;
- соев сос - 50 ° С.
Ребрата по-добре да изберете да не се нарязва на сегменти и тези, които се продават цялата формация, т.е.. А. По-голяма част става по-малко сочно при печене. Райс оцет е напълно възможно да се замени с естествен ябълков или винен оцет. Неутрален 9% оцет за това ястие няма да работи, т. За. Го соса ще бъде твърде кисел.
Как да се подготвите свински ребра в мед сос фурна
Тъй като ние трябва да се подготвим чесън, обелете и нарежете на филийки по дължина, за да получите тънки филийки.
Shpiguem ребърца чесън. За да направите това, в меката част на свински ребра с остър нож правят пробиви по двете страни. Колко имаш нарязан скилидки чесън, толкова много пиърсинги правят в месото.
След това парче свинско месо сол, черен пипер и оставете за половин час, за да месото напълно потопен в подправки.
След това, пълнени с чесън ребра "тайна" на фолиото, поставена върху тава с високи страни и се пече в предварително загрята пещ в продължение на половин час при средна температура.
В първия час на печене в тава, в която да се готви месото, по-добре е да се излива две чаши вода, това ще ви помогне по-равномерно ребра получат печени чрез.
Докато свински ребра печени, ние трябва да се подготви нашия оригинален мед сос. За да направите това, от смляното кафе и вода ще подготви еспресо или кафе машина в Турку. Готов нужда кафе да щам през сито.
Следваща в кафе добавят доматено пюре, растително масло, пчелен мед, соев сос и ориз оцет.
Всички съставки се смесват, сос и да доведе до възпаление на средна температура с непрекъснато разбъркване лъжица се готви до дебелина. До момента тя е около десет минути.
Ребрата извади от пещта, разширяване фолио, кафе и мед, кулинарни сос използване четки месо постави на дебел слой от двете страни.
Сложете свински ребра в мед сос във фурната и ги dopekayut на силен огън за около половин час. Когато печете, соса кафе се абсорбира бързо в месото, както и че ребрата не са пресъхнали, трябва да включите месото и намажете със соса кафе на всеки десет минути.
Тук е най-печени ребра в секцията. Тя може да се види, че месото се оказа сочна и нежна.
Както обещах, cvinye ребра в мед сос оказаха вкусни, ароматно и невероятно вкусни. Нарежете месото на порции парчета и да служи на потребителите просто със зеленчуци, зеленчукови салати, или с който и да е гарнитура.
Ако имате малко кафе сос, че е възможно допълнително да го излее върху завършени краища.
Опитайте се да се пече във фурната вкусни и сочни свински ребра в мед сос у дома и да видим за себе си, че ще бъде много вкусно.