Бъбреци свинско задушено в сос - как да се готви свински бъбреци без мирис, вкусна, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Бъбреци свинско - не най-популярните от карантия и че много причини. Първо, те се подготвят за дълго време, тъй като предварителните етапи: накисване, измиване, множествена приставката. Втората причина е по-психологически характер - много от тях просто не могат да се накарам да го взема в устата си във всяко едно отношение отличен и много полезен продукт, чувствайки фантом миризма, която всъщност отдавна е минало. И третата причина: свински бъбреци трябва да бъде в състояние да се готви добре, за да скриете всички свои въображаеми и реални недостатъци и да се оповестяват всички предимства. Днес ще се готви много вкусно пъпки свинско задушено в пикантни ориенталски сос. Фактът, че ястието се превръща без мирис, което много от тях са се страхуваше - сто процента. Вие ще бъдете в състояние да ме придружи до подготовка на рецептата, с помощта на подробното описание и стъпките, предприети снимки.

Най-добър готви всякакви месни продукти от Югоизточна Азия. Китайски, корейски и японски, като цяло, щастливи да се използват в хранително-вкусовата, което нормалните европейците дори не да погледнете от гастрономическа гледна точка. И днес ние ще подготвим за определен средно тайландски китайско-корейски рецепта.

Свинско бъбрек вече е подготвен предварително: напоена, варени старателно няколко пъти, измива се и дори замразени в очакване на часа на триумф. В допълнение към бъбреците, ние се нуждаем от доста прост набор от храни: лук, чушки, джинджифил, чесън, мед, соев сос, олио и подправки.

Начин на приготвяне вкусни свински бъбреци без мирис

В източната кухня е най-често срещаният тип на рязане храна - "спагети", които е дълъг, тънки ивици. Ето защо, ние Лукът се нарязва на глобата и да изпрати polukolechkami се запържва в добре загрята тиган в малко олио.

Докато пържен лук, кора и фино котлет джинджифил и чесън.

Друга особеност на ориенталска кухня - всичко се приготвя бързо, така също и на подготвителния процес е много бързо, или предварително.

Лука започна зачервяване, че е време да се хвърлят в тиган нарязан ивички чушки.

След като чушките малко хващане, разпределени нарязан на малки парченца от бъбрек, ги изстискване лимонов сок и няколко минути да изпържи всичко заедно на силен огън, като се разбърква непрекъснато.

бъбреците започват да руж - изпрати на коритото на чесън, джинджифил, смес от чушки и други подправки. В това ястие, като цяло, можете да сложите почти всяка подправка, която ние свързваме с Изтока и сладко-кисел вкус: .. кимион, сминдух, кардамон, канела и карамфил, и така смесени, да продължи да се запържва за 2-3 минути.

Излива соев сос, поставени лъжица мед микс, вкус и, ако е необходимо, съотношението на киселина соли и сладост. Ако стане твърде горещо, можете да излее малко вода, и соса ще бъде повече, а вкусът става по-мека. Оставете да заври, покрийте с капак и отстранете от котлона или замяна за минимум топлина: всички продукти са готови, но имаме нужда от време, за да бъбрек абсорбира цялата гама от аромати. Бъбреци свинско задушено в пикантен сос ориенталски готов и нека инфузии при затворен капак, а в същото време ние решихме, че гарнитура.

За кухнята на Югоизточна Азия през всички сезони на годината се характеризира с изобилието и разнообразието на зеленчуци. Имаме зимни зеленчуци обтегнати, но ще вземем нещо подходящо за вашия вкус на сладолед, например, черни очи боб.

Преди замразяване, Бланширайте боб остриета, така че можем само да ледените зеленчуци със сол и пипер, поръсете с растително масло, лимонов сок, и изпращат на няколко минути разстояние от готовност за двойка или в микровълнова фурна. микровълновата печка е по-бързо, но за няколко автентичност.

гарниране задушени свински бъбреци при остри сладко-кисел сос парни зелен фасул, варени картофи и резенчета лимон или лайм.

на зеления, естеството ще бъде най-добре подхожда кориандър, но при липса на такава, е допустимо да се използва магданоз. Ако искате повече острота, можете да пуснете малко лют сос с лют червен пипер.