Рецепти от бъбреците - видео рецепти у дома

Главна
храните
Рецепти бъбрек

Бъбрекът - продукт, който има специфичен вкус и аромат. Ето защо, те се използват в готвенето не е толкова често, колкото други продукти. Независимо от това, от бъбрека може да бъде приготвена много вкусни ястия. Основното нещо - за тях предварително процеса правилно.

разсолник бъбрек

Като обич вътрешни органи: 5 Jolly рецепти

Ако думата "продукти", който се мръщеше, а след това тази колекция е за вас. истински шедьовър може да бъде получена от пилешки дробчета, сърца, телешки език, а дори и нокти. Ключът към успеха - правилната рецепта!

прочети повече

Състав:

2 1/2 L бульон
1 стъклена перла ечемик
4-5 картофи
1 морков
1 лук
3 туршия
магданоз
дафинов лист
черен пипер
G
, бъбреците
мляко за накисване
крем

Начин на приготвяне туршия бъбрек

ечемик трябва да бъдат сгънати в купа и се покрива със студена вода за да стане по-мек и не изисква продължително готвене също.
Бъбреците трябва да се почиства на грес, промива се с течаща вода и се нарязва по дължина на две части. След сгъната в подходящ размер контейнер, се добавя студена вода и се оставя да се размекне 3 часа смяна на водата на всеки час. След определеното време, е желателно да престои още 30 минути в студено мляко - тогава те ще станат по-мек и губи своята миризма.
, напоена бъбрек се сгъне в пота, добавете вода и оставете да заври. След това изсипете бульона заедно с пяна, налейте нова вода, отново се кипва и се вари в продължение на 10 минути и се измести контрол на плаката. Едва след това, че по-продуктът е готов за готвене супа и други ястия създават.
бульон трябва да бъде доведен до кипене, добавете накиснати и се промива перла ечемик и се вари докато направи практически. Когато тя е малко по-омекотена, добавете бульона трябва да бъде нарязан картофи.
За zazharki: котлет лука на кубчета и моркови - ивички. Запържете ги в олио за минута, а след това към тях се прибавят нарязаните бъбреците плочи и задушавайте, докато варени зеленчуци.
в продължение на 5 минути преди края на готвенето туршия картофи трябва да бъде малко сол, добавя zazharku бъбреците и кубчета туршия.
В края на пяната да остане поставят дафинови листа, черен пипер и магданоз.
Премахване от топлина и получаване на супа варя малко под капака и след това да подаде туршия с бъбреците на масата с сметана.

Kidney вкарана

Съставки:

4 свински бъбрек (може да замени говеждо 2)
2 - 3 лук
1 супена лъжица. Лъжица брашно
1 супена лъжица. супена лъжица масло
1 супена лъжица. Лъжица сметана
Ghee
, зелен
Солта и черен пипер - на вкус
на брашното
100 мл хранителна среда
Кремът

Начин на приготвяне на бъбреците в саксии:

Kidney получава по начина, описан по-горе. Когато те се накисват и възпаление, нарязани на плочи.
лук чисти и нарязани половин пръстени, в разтопено масло да се пържат до готовност за промяна на плоча, охлажда.
В същия тиган постави бъбреците и ги пържат при средна температура за 10 минути, след сол.
За соса: Разтопете маслото, добавете брашното, разбъркайте, изсипете 100 мл склад, сложи заквасена сметана, разбърква се и се вари в продължение на 3 минути. Поставете блендер пържени лук и масата на тиган, малко сол, черен пипер и камшик до хомогенност.
Саксиите пуснати на 1/2 час. Супени лъжици разтопено масло и бъбреците, ги изсипва подготвени сос и пипер. Поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C и печете в продължение на 30 минути. В края се поръсва с билки.
Ако искате по-обилни ястия могат да бъдат взети заедно с бъбреците в саксии нарязани картофи.
Бъбреците в саксии готови!

Свързани статии