Пече тютюн пиле в грузински - видео рецепти у дома

Главна
храните
Пече тютюн пиле грузински

тютюна пиле - национално ястие на грузински кухня, обичани от много руснаци. Оригинално име на това ястие звучи като: "tsitsila tapaka". Тапа - един вид грузински плоски тигани. Ястието е пиле, чесън и настъргани подправки и изпечени хрупкави.

Мариновано пиле с чесън от Лара Кацов

Мариновано пиле може да бъде приготвена

във фурната, в тиган или в multivarka. Но основната тайна на това ястие се крие в марината. Заедно с Лара Кацов подготвя певица Шура.

прочети повече

Пиле тютюн появява за първи път на нашите маси по време на съветския период. Тапас, разбира се, не е бил, но разбирам домакиня знае какво да се замени. Те взеха нормален тиган с капак и чугун или желязо гира. В съвременното готвене с помощта на специални пана, снабден с тежък капак или натиснете винт.

Вечерята ще вземе пиле с тегло 600-800 грама. Преди гореща труп потърка със сол и подправки, понякога кисели в оцет или лимонов сок. В крайна сметка се оказва, zazharistoy пиле с пикантен чесън и пикантен вкус.

Сервирайте това ястие обикновено adzhika, чеснов сос, зеленчуци и пресни зеленчуци.

За да се изпържи пиле кладенеца и се оказа вкусна, е необходимо да се подготви правилно: срежете по гърдите, изравнявам и се пребори вътрешността на кухнята с чук. След това трябва да се разтърка трупа, с подправки и оставете да се маринова в продължение на няколко часа.

Classic пиле тютюн

Трябва да бъде:

1 малка пиле;

масло;

1 лимон;

черен пипер - на вкус;

4 скилидки чесън;

сол - на вкус;

подправка "хоп-сунели" - на вкус.

Начин на приготвяне:

нарязани на гръдната кост и изглади пилето. Труп отблъскват кухня чук и от двете страни.
За да се подготви маринатата, трябва да изстискайте сока от лимона и я смесете с натиск чесън, сол, черен пипер и подправки "хмел-сунели". Според маринатата трябва да търка всички пилето и го оставете за един час.
Разтопете маслото на тиган, пилешко сложи на задната корица и тежък капак. Ако такава капачка не, можете да покрие ястие обикновено обърнат капака на тенджерата и поставени в началото на контейнер с вода. След 15-20 минути на готвене завъртете трупа и се готви със същата сума.

тютюна пиле с чесън сос

Shutterstock

Много любители на кулинарното изкуство твърдят, че триене пиле с чеснов сос е необходимо след готвене, не и преди това.

Необходимо е да се:

1 пиле;

сол, черен пипер - на вкус;

3 скилидки чесън;

2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;

билки (магданоз или кориандър) - на вкус.

Начин на приготвяне:

пиле, както в предишния случай, че е необходимо да се намали и възвръщане, трия сол и черен пипер и се пържи в тенджерата под товар.
Докато пържени пиле, подготвят соса: чесън фино решетка и се смесват с нарязан билки, сол и добавете маслото. Чеснов сос равномерно по цялата трупа.

тютюна на пиле грузински

Shutterstock

По време на подготовката на ястия по рецепта, използван от грузинските подправки, които не винаги са да се намерят в местните магазини.

Необходимо е да се:

1 пиле;

. 2 ч.л. adzhika Грузия;

сол и пипер - на вкус;

подправка "хоп-сунели" - на вкус;

3 супени лъжици. заквасена сметана;

2 скилидки чесън.

Начин на приготвяне:

, за да намали пилешки труп на проснати, отблъскват и търка със сол, подправки "хмел-сунели", черен пипер. Оставете пилето в продължение на половин час.
Като се загрява тиган, стопи масло. Смесва се с Лютивка сметана и получената смес смазване на външната повърхност на пилето. Сложете трупа в тигана и го задушават с двете страни в рамките на потисничеството.
За приготвяне на соса: фино решетка чесън, добавя се малко количество вода и сол.
Полученият сос пиле трудността завърши.

Как да се пекат на пиле в Тоскана, се отнасят до парцела:

Свързани статии